Prehrana i dijeta za žučne diskinezije

Biliarna diskinezija (DZHVP) donosi mnoge neugodne probleme: nadutost, dispepsiju, bol, mučninu i gorak okus žuči u ustima. Liječi se lijekovima, pravilnom prehranom, pridržavanjem posebne terapeutske prehrane. Diskinezija je funkcionalni poremećaj koji pogoršava proces probave hrane. Izdvojite hipertoničnu i hipotoničnu formu procesa. Prehrana u žučnoj diskineziji prilagođena je ovisno o vrsti poremećaja.

Značajke prehrane u hipertenzivnoj disfunkciji

Ovaj oblik poremećaja karakterizira povećana motorička i motorička funkcija žučnog mjehura i sfinktera, koji stoje na granici žučnog i izlučnog puta, kao i žučnog kanala i dvanaesnika. Hipertoničnost sfinktera dovodi do stagnacije mjehura i kanala, što nepovoljno utječe na sastav i svojstva žuči. Biliarna diskinezija zahtijeva prehranu da ukloni hiperkineziju skladištenja žuči, hipertenziju izlaza žuči.

Preporuča se piti tople tekućine, kao što su: slabi čaj, nekoncentrirani voćni sokovi, kompoti, biljni pripravci koji povećavaju protok žuči. Bolje je isključiti mineralnu gaziranu vodu, jer izaziva pojačano stvaranje žuči, što će dovesti do prelijevanja žučnog mjehura i kanala, pojave kolapsa jetre i napada oštrih bolova.

Dozvoljena je kuhana i parića hrana. Potrebno je smanjiti unos soli na mogući minimum, isključiti sirovu hranu, svježe povrće i voće, začinjeno, slano, dimljeno, jer uzrokuju iritaciju autonomnog živčanog sustava, povećanu hipertoničnost žučnog mjehura. Dijeta za diskineziju žučnog mjehura eliminira slatko i brašno, jer uzrokuje nadutost i zatvor. Masti, začinjene i dimljene izazivaju kolike jetre, podrigivanje, mučninu, crijevne grčeve.

Učestalost obroka ne smije biti manja od 5 puta dnevno. Potrebno je jesti u malim porcijama. Njihova veličina ovisi o spolu, za žene jedan dio hrane ne smije prelaziti 150 grama, za muškarce - 200-250 grama. Korisna je za potpunu probavu i asimilaciju potrebnih prehrambenih tvari. Oni ne uzrokuju oštru obilnu proizvodnju žuči, čime se pogoršava stanje pacijenta.

Naši čitatelji preporučuju

Naš redoviti čitatelj preporučio je učinkovitu metodu! Novo otkriće! Novosibirsk znanstvenici su identificirali najbolji način za oporavak nakon uklanjanja žučnog mjehura. 5 godina istraživanja. Samopomoć kod kuće! Nakon što smo ga pažljivo pregledali, odlučili smo je ponuditi vašoj pozornosti.

Hrana bi trebala biti topla. Hladna hrana pojačava motoričku i motoričku aktivnost bilijarnog aparata, što je kontraindicirano kod hipertenzivne diskinezije.

Posebnu pozornost treba posvetiti proizvodima koji sadrže dobru zalihu magnezija. Ovaj kemijski element opušta glatke mišiće žučnog mjehura i smanjuje kontraktilnu aktivnost sfinktera.

Pušenje i alkohol trebaju biti isključeni.

Biliarna diskinezija zahtijeva dijetu koja se mora pratiti tijekom cijelog procesa liječenja, kao i 4–5 mjeseci nakon nje - za potpunu obnovu bilijarnog sustava.

Dijeta koja se koristi u hipertenzivnoj diskineziji

Hrana dopuštena u hipertoničnosti žučnog i izlučnog kanala odgovara petom broju tablica terapijske hrane. Važno je upamtiti da se prehrana promatra ne samo tijekom pogoršanja bolesti, već i tijekom cijele godine od posljednjeg napada.

Ishrana bilijarnom diskinezijom hipertenzivnog tipa dopušta namirnice koje štede gastrointestinalni trakt, a koje ne uzrokuju naglu proizvodnju i protok žuči.

Od prvih jela možete pripremiti pire od žitarica, povrće i meso. Mora se paziti na kupus, jer može uzrokovati nadutost. Riža i proso mogu dovesti do zatvora, ali to je čisto individualno. Krumpir povećava šećer u krvi, pa ako postoji popratna bolest kao što je dijabetes, onda je ovo povrće isključeno iz jelovnika. Nemoguće je jesti rotkvicu, rotkvicu i repu čak i nakon toplinske obrade, jer uzrokuju ozbiljno nadimanje, potiču fermentaciju u crijevima i utječu na brzinu formiranja žuči u jetri.

Za pripremu glavnih jela možete uzeti meso od teletine, nemasno svinjetinu (meso i svinjetinu), meso piletine i zeca koje se smatra dijetetskim. Bogat je vitaminima, zdravim proteinima i mastima, ne zadržava se dugo u želucu, brzo se dijeli u crijevima, ne uzrokuje obilan protok žuči.

Ribe se mogu uzeti samo rijekom. Treba ga podvrgnuti dugotrajnoj toplinskoj obradi kako bi se uklonio rizik od zaraze oslabljenog tijela parazitima. Povrće je ograničeno kad je to moguće.

Za ukrasna kaša se priprema, pire heljda, zob, proso, ječam, pšenica. Napravite povrće pire od mrkve, bundeve, svježe tikvice, krumpir, cvjetača. Za poboljšanje okusnih karakteristika jela dodajte maslac. Začin je bolje isključiti iz prehrane, barem za vrijeme napada.

Mlijeko i plodovi, želei, želei, kompoti, pečeni plodovi dopušteni su kao slatko ili desertno.

Kruh se može pojesti više od jednog komada u jednom obroku. Crni kruh ne može se jesti, osobito u akutnoj fazi bolesti. Prednost se daje jučerašnjem bijelom kruhu i proizvodima od ljuštenog brašna s mekinjama. Jaja u hipertenzivnom obliku diskinezije su zabranjena jer izazivaju stvaranje žuči i sadrže puno kolesterola.

Medicinska dijeta dopušta proizvodnju mliječnih proizvoda. Prednost se daje nezaslađenim fermentiranim mliječnim proizvodima s niskim udjelom masti. Punomasno mlijeko je zabranjeno.

Nemojte jesti sirovo povrće, voće, mahunarke, uključujući i zeleni grah. Gljive treba isključiti, jer se dugo zadržavaju u crijevima, dugo se probavljaju. Koristite tjesteninu s oprezom kako biste spriječili nadutost, žgaravicu i težinu želuca. Kava, soda, kvas, alkohol, pivo, med, džem, čokolada morat će se zaboraviti. Trajanje kliničke prehrane je najmanje 2 godine.

  • Doručak je prvi - heljda kaša, komad maslaca, komad maslaca, bijeli kruh, sir, čaj;
  • drugi doručak - svježi sir s jogurtom, jabučni kompot;
  • ručak - mljevena juha od piletine, krumpir, mrkva, luk, ječam,
    mesne okruglice od teletine s dvostruko upletenom rižom s umakom od mlijeka, slabi čaj;
  • jabuke ili kruške koje se pripremaju za poslijepodnevnu užinu, kompot;
  • večera - riba pečena s povrćem, čaj;
  • nakon večere - kiselo mlijeko piti na sobnoj temperaturi.

Usklađenost s prehranom i upotreba samo odobrenih proizvoda pomoći će eliminirati simptome hipertenzivne diskinezije i spriječiti povratak bolesti.

Prehrana za hipotenziju bilijarnog trakta

Ovaj tip diskinezije karakteriziran je smanjenjem motoričke aktivnosti stijenki žučnog mjehura i izlučujućih kanala. Razlog može biti jetra, koja slabo proizvodi žuč, previše rastegnute stijenke svoda zbog čestih stagnacija jetrenih sekreta, odvajanja simpatičkog i parasimpatičkog živčanog sustava kao posljedice stresa, traume. Kod djeteta, smanjenje tonusa žučnog aparata može biti posljedica brzog rasta tijela, kada unutarnji organi ne drže korak s rastućim mišićnim i koštanim tkivom. To nije bolest, ali je bolje ograničiti slatka i gazirana pića. Dijeta koja se koristi kod žučne diskinezije kod djece je ista kao i kod odraslih.

Terapija lijekovima u slučaju otkrivanja hipotonične diskinezije usredotočena je na choleretic lijekove. Proizvodi dopušteni u hipotoneusu su isti kao kod hipertenzivnog oblika bolesti, ali postoje i dopune.

Dopuštena su sva biljna ulja. Oni stimuliraju stvaranje i izlučivanje žuči, izazivajući otpuštanje hormona holecistokinina. Najbolja koleretička svojstva su maslinovo ulje, nerafinirani suncokret i laneno sjeme. Žumance možete jesti 2-3 puta tjedno, piti mineralnu vodu, povrće i voćne sokove. Prehranom treba dominirati hrana s vrijednim prehrambenim vlaknima: raznim povrćem, voćem, bobicama, mekinjama.

Morate jesti često - 5-6 puta dnevno. Temperatura hrane trebala bi biti ugodna. Optimalna temperatura hrane i pića je 40-45 stupnjeva. Hladna hrana povećava kontraktilnu aktivnost probavnog trakta. To može dovesti do jetrenih kolika. Isti učinak donosi alkohol, pikantne začine, dimljeno meso.

Primjerni izbornik u DZHVP hipotoničnom tipu:

  • Prvi doručak - pečeni kolači od sira s umakom od vrhnja, čaj;
  • drugi doručak - heljda kaša s šljivama, kompot;
  • ručak - juha od povrća, pureći hamburgeri s rižom na pari, slab čaj;
  • popodnevni snack - bundeve, sok;
  • večera - gulaš od povrća, biljna infuzija;
  • nakon večere - čaša kefira ili ryazhenka.

Prehrana mora biti uravnotežena. Medicinski peti stol u potpunosti osigurava tijelu bjelančevine, masti, ugljikohidrate i vitamine. Dnevna doza kalorija varira u rasponu od 1700-1900.

Dijeta sa smanjenim tonusom žučnog mjehura na pozadini hipodinamike

Moderno stanište izuzetno je pogodno za postojanje. Većina ljudi na poslu je sjedeći. Malo je zanimanja koja zahtijevaju fizički napor i utjecaj. Kod kuće su ljudi počeli preferirati gledanje televizije na kauču umjesto plesanja, sportskih treninga u zraku, hodanja. Rezultat je hipodinamija, koja dovodi do pretilosti. U tom kontekstu razvija se diskinezija žučnog mjehura i bilijarnog trakta duž hipotoničnog tipa.

Za liječenje nekih lijekova koji se koriste i medicinske prehrane uz vježbe.

Dijetetski oblik bolesti, koji je nastao uslijed sjedećeg načina života, je teži. Ukupni dnevni sadržaj kalorija u posuđu ne smije prelaziti 1000 kcal. Česti obroci se spremaju. Dijeta je potrebna sve dok se težina osobe ne vrati na normalnu razinu. Za to se smanjuje potrošnja povrća i maslaca, sira, jaja, slatkih pića, kruha, krumpira i riže. Majoneza, kečap, umaci su općenito zabranjeni, jer povećavaju apetit.

  • doručak №1 - heljda kaša, čaj;
  • doručak №2 - svježi sir i bundeve, kompot;
  • ručak - zelena salata, pire juha od ječma, krumpir, mrkva, luk i piletina, biljno piće;
  • poslijepodnevna užina - jabuke pečene s medom, sokom;
  • večera - kuhana pileća prsa s povrćem, zeleni čaj;
  • Prije spavanja možete popiti čašu bilo kojeg fermentiranog mlijeka.
  • prvi doručak - kruh, maslac, sir, jabuka, sok;
  • drugi doručak - zobena kaša na vodi, čaj;
  • ručak - salata od kupusa, repe i mrkve, pileći rezanci bez prekuha, čaj;
  • poslijepodnevni snack - syrniki s kiselim vrhnjem, biljnim skupljanjem;
  • večera - pečena riba, sok;
  • nakon večere - kefir na sobnoj temperaturi.

Prehrana može biti vrlo raznolika, bogata vitaminima i elementima u tragovima. Osnovno pravilo - u trenutku možete jesti toliko hrane koja se uklapa u vaš dlan, a sve što je više je prejedanje. Voda se može piti u neograničenim količinama. Mineralna negazirana voda - ne više od 300 grama dnevno. Preporučljivo je eliminirati maksimalnu količinu soli, tako da se težina brzo normalizira.

Medicinska prehrana u različitim oblicima bilijarne diskinezije daje dobre rezultate u obnovi rada žučnog aparata. Potpuno je i raznoliko, prirodno obnavlja rad žučnih putova, poboljšava opće stanje pacijenta s diskinezijom.

Tko je rekao da je liječenje teške bolesti žučnog mjehura nemoguće?

  • Mnogi načini pokušali, ali ništa ne pomaže.
  • I sada ste spremni iskoristiti svaku priliku koja će vam pružiti dugo očekivani osjećaj dobrobiti!

Postoji učinkovit tretman žučnog mjehura. Slijedite link i saznajte što liječnici preporučuju!

http://zhktdoctor.ru/holecistit/pitanie-i-dieta-pri-diskinezii-zhelchevyvodyashhix-putej/

Dijeta za žučne diskinezije

Biliarna diskinezija gastroenterolozi nazivaju patološko stanje kada postoji ozbiljna povreda cirkulacije žuči. To je zbog smanjenog tonusa i neravnomjerne raspodjele napetosti u bilijarnom traktu.

Ovisno o stanju, postoje dvije vrste manifestacija bolesti:

  • diskinezija, izazvana smanjenom prirodnom napetošću žučnog mjehura i žučnih puteva;
  • diskinezija uzrokovana smanjenim tonusom gornjih organa.

Uzroci ove patologije su nepravilna prehrana i prehrana, zlouporaba štetnih proizvoda, kao i razne patologije unutarnjih probavnih organa i jetre.

Kako bi se uspješno liječila bilijarna diskinezija bilo koje geneze, potrebno je strogo slijediti pravila koja je odredio liječnik specijalist. Liječenje, u pravilu, uključuje ne samo korekciju dnevnog režima i upotrebu posebnih medicinskih pripravaka, već i pridržavanje posebne prehrane razvijene posebno za liječenje takvih patologija.

Osnovna pravila prehrane u žučnoj diskineziji

Liječnička prehrana i promjene u jelovniku, propisane od strane liječnika za žučne diskinezije, potrebne su za smanjenje agresivnog djelovanja unutarnjih i vanjskih čimbenika na zahvaćene organe, osiguravanje tijela potrebnim vitaminima i mikroelementima koji doprinose intenzivnom oporavku.

Zahvaljujući prehrani, odljev žučne tekućine je značajno poboljšan, normaliziran je rad unutarnjih organa i putova. Također, promjena prehrane i konzumiranje prave hrane pomaže u ponovnom uspostavljanju funkcioniranja svih organa probavnog sustava i započinje proces regeneracije oštećenih tkiva.

Prehrana tijekom prehrane mora biti apsolutno racionalna i potpuna, s dovoljno elemenata i hranjivih tvari za ugodno postojanje. Proteini i ugljikohidrati trebaju održavati normalnu količinu, ali se količina masti koja se konzumira tijekom prehrane gotovo udvostručuje, jer maksimalno opterećuje probavne organe.

Prema klasifikaciji koju je utvrdilo Ministarstvo zdravlja SSSR-a, dijeta za žučne diskinezije bilo kojeg podrijetla odgovara tablici br. 5, u kojoj je sadržaj konzumiranih tvari po danu:

  • 85-90 g proteina;
  • 70-80 g masti;
  • 300-330 ugljikohidrata.

Dnevni sadržaj kalorija u dnevnom jelovniku iznosi 2150-2400 kilokalorija. Smanjenje ili višak ove količine može se suočiti s ozbiljnim komplikacijama i povećanim rizikom od pogoršanja fiziološkog stanja.

Načela prehrane za žučnu diskineziju

Da bi se prehrana što ugodnije prošla za organizam koji je podvrgnut patologiji i kako bi se postigao potreban pozitivan učinak, potrebno je pridržavati se normi i pravila na kojima se temelji:

  1. Obroci moraju biti djelomični, u malim porcijama.. Učestalost obroka je 5-6 puta dnevno. Prejedanje, stavljanje dodatnog opterećenja na probavni sustav, apsolutno je zabranjeno. Česti obroci doprinose uklanjanju nakupine žuči, poboljšavaju probavu i ne dopuštaju nakupljanje dijelova hrane u probavnim crijevima.
  2. Budite sigurni da slijedite dijetu i jesti u isto vrijeme. Pomaže žučnim sustavima da se podešavaju na ujednačen, glatki rad. Žučni mjehur se znatno manje smanjuje, uklanja grčeve koji prate upalne bolesti probavnog sustava.
  3. Apsolutno sve proizvode koji se koriste za kuhanje treba obraditi kuhanjem ili parenjem.. Nakon toga, uz progresivne rezultate liječenja, možete razrijediti jelovnik raznim jelima pripremljenim za kuhanje. Pržena hrana kontraindicirana je, jer su otrovne tvari oslobođene ovom vrstom obrade izuzetno teško probavljive i mogu značajno oštetiti obnovu funkcija oštećenih organa. Osim toga, pržena povećava opterećenje želuca, crijeva i žučnog mjehura, iritira njihove zidove i izaziva grčeve.
  4. Hrana se poslužuje na ugodan i topao način.. Nije dopušteno koristiti prehladno ili previše vruće namirnice kako ne bi izazvali dodatnu iritaciju i nelagodu.
  5. Sol i začini zadržavaju tekućinu u tijelu, stoga bi se njihova uporaba trebala svesti na minimum. Osim toga, natrijev klorid pridonosi zadebljanju žuči i njenoj stagnaciji u izlučnim kanalima.
  6. Morat ćete piti što više tekućine, do 2,5 litre dnevno.. Pitka voda pomaže žuči da postane tekuća, olakšava njeno povlačenje. Voda stimulira metaboličke procese, doprinosi bržem oporavku i obnovi svih vrsta unutarnjih tekućina.
  7. U prehrani moraju biti prisutni proizvodi koji sadrže veliku količinu vlakana. Dijetalna vlakna s visokim sadržajem ove tvari snižavaju kolesterol i pomažu u smanjenju zadebljanja žuči, što pak pomaže smanjiti rizik od žučnih kamenaca i kamenja. Osim toga, vlakna pomažu ubrzavanju probave i izlučivanja crijeva.
  8. Bit će potrebno da se to osigura Dijeta je bila raznovrsna hrana koja je sadržavala različite lipotropne tvari.. Oni usporavaju kristalizaciju žučne tekućine i povećavaju sposobnost protoka.

Usklađenost s ovim jednostavnim pravilima i strogo pridržavanje jelovnika kojega odabere liječnik pomoći će da se brže uspostavi normalno funkcioniranje gastrointestinalnog trakta i bilijarnog trakta, smanji rizik od zastoja žuči i formiranja žučnog mjehura i značajno poboljša cjelokupno zdravlje.

Popis odobrenih proizvoda za diskineziju

Dijeta za žučne diskinezije treba sadržavati ekvivalentnu količinu proteina i masti životinjskog i biljnog podrijetla. Neophodan je za ugodan rad jetre, sposoban za pretvaranje različitih kombinacija hranjivih tvari u komplekse aminokiselina i složenih spojeva, normalizaciju tjelesnog rada i promicanje prehrane unutarnjih organa i tkiva.

Kod žučne diskinezije dopušteni su sljedeći proizvodi:

  • biljna ulja koja sadrže velike količine polinezasićenih masnih kiselina;
  • keksi, krekeri od raženog ili pšeničnog kruha, krekeri za prehranu, kruh od sušene pšenice;
  • slaba mesna juha;
  • juhe od povrća. Dopušteno kuhanje povrća u mesnoj juhi;
  • razrijeđene mliječne juhe;
  • nemasno meso i riba;
  • jaja;
  • fermentirani mliječni proizvodi s niskom razinom masti;
  • povrće koje sadrži veliku količinu škroba i vlakana (krumpir, tikvice, bundeve, razne vrste kupusa, paprike);
  • file od piletine ili purana bez kože;
  • voće (jabuke, banane, crveno grožđe, suho voće), nužno kuhano ili u obliku želea;
  • meringue ili marshmallows za dijabetičare (mogu se naći u ljekarnama ili specijaliziranim trgovinama);
  • Kasnije možete dodati voćne ili povrće salate;
  • slabi čaj s mlijekom, ukusi korisnih biljaka (kamilica, divlja ruža), razrijeđene soli voća ili povrća, posebne mineralne vode bez plina;
  • ribane kaše od žitarica (zobena kaša, krupica, heljda) u polu-viskoznoj konzistenciji.

Osim toga, poželjno je kombinirati dijetu s vitaminsko-mineralnim kompleksom koji sadrži veliki broj različitih tvari koje potiču regeneraciju tijela. Uvođenje takvog dijetetskog dodatka u obliku pilule ili otopine mora se raspraviti sa svojim liječnikom, jer neovisni izbor može biti pogrešan i dovesti do lošeg zdravlja.

Zabranjeni su proizvodi za patologiju bilijarnog trakta

Tijekom liječenja potrebno je iz prehrane potpuno eliminirati hranu koja može pružiti dodatni stres gastrointestinalnom traktu, povećati broj grčeva, te značajno zgusnuti žučnu tekućinu i spriječiti njezino izlučivanje.

Popis proizvoda koje je potrebno potpuno ukloniti iz izbornika uključuje:

  • alkohol;
  • kolač i svježi kruh;
  • proizvodi od mesa
  • sve vrste pržene hrane;
  • sve vrste slanine i ulja za kuhanje;
  • bogate juhe;
  • masno meso i riba;
  • riblji;
  • kobasice, kobasice;
  • sve vrste krastavaca, konzervirane hrane i dimljenog mesa;
  • začinske začine;
  • masni mliječni proizvodi;
  • čokolada;
  • jake vrste čaja, kave;
  • debela ptica s kožom;
  • sve vrste brze hrane, uključujući sushi i rolice;
  • bobice i voće (maline, agrumi, egzotično voće), kao i agresivno probavljanje povrća (ljute paprike, rajčice, krastavci, celer) u sirovom i čak kuhanom obliku.

Svi ovi proizvodi sadrže razne toksine, kiseline i vatrostalne masti, što uzrokuje poteškoće u probavi, usporava protok žuči i stvaranje različitih upala i žučnih kamenaca.

Zanemarivanje prehrane ne samo da će usporiti proces ozdravljenja, već može dovesti i do prijelaza patologije u kronični oblik, pojave opasnog kamenja i stvaranja čitavog kompleksa upalnih bolesti probavnog trakta.

Izbor prehrane i izrada stola je liječnik. Potrebno je strogo slijediti uspostavljeni jelovnik kako bi se bolest odvijala što udobnije, a njeni simptomi s vremenom značajno smanjuju njihov intenzitet. Osim toga, usklađenost s takvim režimom i nutritivnim načelima pomaže u gubitku težine i čišćenju tijela od štetnog kolesterola, koji blagotvorno djeluje na funkcije svih unutarnjih organa i sustava.

Kuznetsova Irina, liječnica

5,693 Ukupno pregleda, 6 pogleda danas

http://okeydoc.ru/dieta-pri-diskinezii-zhelchevyvodyashhix-putej/

Prehrana i zdrava hrana za žučne diskinezije

Dijeta za žučne diskinezije slijedi dva cilja - poboljšanje žuči i normalizaciju probavnog trakta. Kada se JVP smanji potrošnja refraktornih lipida koji opterećuju hepatobilijarni sustav - žučne kanale, jetru, žuč. Tablica 5 je dodijeljena bolesnicima s diskinezijom - štedljivom prehranom koja stimulira funkciju zahvaćenih organa.

Potreba za dijetom

Prehrana s JVP-om usmjerena je na poboljšanje prirode i prehrane, obnavljanje tonusa žučnih putova. Dijetalna terapija igra glavnu ulogu u liječenju diskinezije. Da bi se smanjilo opterećenje kanala, sfinktera i samog žučnog mjehura iz prehrane isključuju se:

  • hladna jela;
  • teško apsorbiraju masti;
  • ekstraktivni proizvodi (bogati bujoni);
  • povrće s grubim vlaknima.

Dijeta smanjuje težinu žljezdane diskinezije, poboljšava žuč, sekretorni rad jetre. Ishrana rješava nekoliko problema odjednom:

  • smanjuje tjelesnu težinu;
  • vraća metabolizam;
  • sprječava stvaranje plina;
  • normalizira stolicu;
  • smanjuje koncentraciju kolesterola u serumu.

Odbijanje prehrane za diskineziju GPV-a prepun je opasnih posljedica - holangitis, calculous holecistitis, pankreatitis, atopijski ekcem.

Opće prehrambene preporuke: tablica 5

Hrana s JVP-om trebala bi biti puna. Dnevni obrok obogaćen je fiziološkom količinom proteina. Za schazheniya jetre i žučnih kanala masti sadržaj je smanjen.

Kada diskinezija GIT kalorijski dnevni obrok ne smije prelaziti 2400 kcal.

Optimalna dnevna količina hranjivih tvari:

  • proteini - 85 g;
  • ugljikohidrati - 300 g;
  • lipidi - 80 g

Za odrasle osobe s diskinezijom, preporuča se obogatiti jelovnik hranom sa sastojcima za sagorijevanje masti - soja, govedina, nemasna riba, beskvasni skut i plodovi mora. Ako su žučni kanali nedovoljno tonizirani, u prehranu se uvode choleretic proizvodi - mekinje, suhe marelice, banane, nerafinirana ulja itd.

Principi prehrane za diskineziju GIT:

  • način rada - svaka 2 sata u malim porcijama;
  • toplinska obrada - od pržene hrane odbija se u korist kuhane, pirjane, pečene;
  • temperaturni režim - hrana potrošena topla (15-60 ° C);
  • količina soli je ograničena na 8 g dnevno;
  • način pijenja - pijte do 2 litre tekućine dnevno.

Bolesnici s žučnim diskinezijama moraju u potpunosti eliminirati alkohol i sok. Vlakna se unose u prehranu, što potiče pražnjenje kanala.

Što može i ne može biti s JVP: proizvod tablice

Dijeta za diskineziju GI treba zadovoljiti dnevnu potrebu za vitaminima. Dodaje se dovoljno proteina u prehranu. Od njih se enzimi, aminokiseline itd. Sintetiziraju u jetri. Glavni izvor hranjivih tvari je mršavo meso, bjelance.

Racionalna prehrana za žučnu diskineziju uključuje odbacivanje proizvoda s:

  • kolesterol;
  • ekstraktivnih;
  • purin;
  • s kiselinama.

Za olakšavanje protoka diskinezije iz izbornika zaključite proizvode koji pospješuju fermentaciju - mahunarke, meso na žaru, gljive, artičoke, artičoke.

Štetni proizvodi narušavaju mišićni ton žuči, što dovodi do progresije bolesti. Kako bi se smanjile manifestacije ginekološke diskinezije, sljedeće proizvode treba isključiti iz izbornika:

  • pržena hrana i slatkiši;
  • konzervirano i ukiseljeno povrće;
  • iznutrice i mahunarke;
  • masno meso i plodovi mora.

Uz česte konstipacije u prehrani su namirnice koje ubrzavaju utroba - mliječni napici, kruh s mekinjama, med, suho voće.

Uzorak izbornika za tjedan dana

Kada se preporuča diskinezija slijediti dijetu stalno. Racionalna prehrana sprečava zadebljanje jetre i formiranje kamena.

Primjerni izbornik za vaskularnu diskineziju

Sadrži dijetu s jvp

Neka pravila prehrane će biti različita za pacijente različitih dobnih kategorija s hipokinetičkom i hiperkinetičnom žučnom diskinezijom. Kako bi se povratio mišićni tonus zahvaćenih organa, potrebno je uzeti u obzir medicinske preporuke o prehrani.

Hipotonski tip

GWP na hipotoničnom tipu karakterizira tromo izlučivanje žuči zbog smanjenja tona kanala i sfinktera. Da bi se ubrzalo pražnjenje žuči, potrebno je smanjiti viskoznost guste žuči. U tu su svrhu u prehranu uvedeni choleretic i lipotropni proizvodi. Prvi ubrzava odljev žuči, dok drugi smanjuju sadržaj kolesterola.

Da bi se olakšao tijek hipotonične diskinezije, treba:

  • jesti više povrća s prehrambenim vlaknima;
  • pijte do 2 litre vode dnevno;
  • napunite povrće salatama samo s biljnim uljima;
  • temeljito žvakati hranu;
  • ne jedite više od 3 kokošja jaja tjedno.

Ako se promatra prehrana, stolica se obnavlja, nadutost i druge manifestacije hipomotorne diskinezije nestaju.

Hipertonični tip

Hiper motorna diskinezija očituje se labavim stolicama, bolovima u trbuhu na desnoj strani, nedostatkom apetita i mučninom. To je uzrokovano hipertonijom hepatobilijarnog sustava. Dijeta za diskineziju žučnog mjehura sugerira:

  • odbijanje nafte;
  • smanjenje dnevne količine lipida na 60 g;
  • koristiti samo kuhano ili pečeno povrće;
  • uklanjanje hrane za kolesterol;
  • ograničavanje broja kokošjih jaja na 1 dnevno.

Za vraćanje pokretljivosti žučnih puteva u prehrani uključuju beskvasni svježi sir, juhe od biljnih krema, pjene, voćne sokove.

Liječnik bi trebao ispraviti prehranu za hipermotornu diskineziju. Nepravilna prehrana opasno spastički kolitis, proljev, dehidracija.

Tijekom egzacerbacije

S povećanjem simptoma JVP-a posebnu pozornost posvećuje racionalnoj prehrani. Da biste poboljšali blagostanje, preporučujemo:

  • izbjegavajte glad i prejedanje;
  • jesti mliječne proizvode;
  • eliminirati pečenje i začinjeno jelo;
  • odustati od alkohola;
  • ograničiti unos voća.

Kod kronične konstipacije naznačena je dijeta br. Sadrži proizvode koji poboljšavaju pokretljivost crijeva. Bolesnici s hiperkinetičnom diskinezijom moraju napustiti posuđe koje uzrokuje fermentaciju.

Dijeta za djecu

U 8 od 10 slučajeva u bolesnika mlađih od 18 godina otkriven je hipertonični GVP. Dijeta za žučne diskinezije u djece isključuje proizvode koji povećavaju kontraktilnu aktivnost žuči, crijeva:

  • svježi kruh;
  • slatka soda;
  • gljiva;
  • brza hrana;
  • Maslac kolača;
  • vruća čokolada;
  • kave;
  • prženo meso.

Kod djece s JVP štetne jela zamjenjuju vegetarijanske juhe, kuhano povrće, dijetetsko meso i ribe.

Recepti jela

Osnova prehrane za hipo-i hipermmotornu diskineziju su povrće i dijetetsko meso. Za raznovrsnu ponudu jela uključuju krem ​​juhe, lagana glavna jela, deserte.

  • Salata od povrća Mrkva i repa se kuhaju dok se ne omekša. Gnječite kroz ribež ili u miješalici. Salata salata s maslinovim uljem ili kiselim vrhnjem.
  • Pollock mesne okruglice. Meso ribe je usitnjeno. Jaje bijela se dodaje na nadjev i oblikuju male mesne okruglice. Kuhajte u slanoj vodi 7-10 minuta. Poslužuje se s umakom od vrhnja.
  • Dijetalna juha. Krumpir i kapice se izrežu na kockice i kuhaju 7-10 minuta. Dodajte zdrobljenu mrkvu i slatku papriku. Kuhajte na maloj vatri još 7 minuta. Uređena zelenilom na vrhu.
Prilikom kuhanja ne preporučuje se prženje povrća, slastičarski masni ili začinski začin.

Uz prehranu, simptomi diskinezije nestaju unutar 7-14 dana. Da bi izbjegli komplikacije, racionalna prehrana mora se pratiti cijelog života.

http://gepatolog.info/lechenie/dieta/pri-diskinezii

Što treba uključiti u prehranu za žučne diskinezije

Dijeta za žučne diskinezije sastavni je dio terapije koju preporučuju gastroenterolozi. Pravilna prehrana ne može biti gora od medicinskih lijekova za vraćanje funkcije koja je izgubljena zbog nepravilne pripreme prehrane i drugih čimbenika.

Značajke prehrane

Glavni cilj terapijske prehrane za takve poremećaje je vraćanje i poboljšanje prohodnosti (kako bi se osigurao put žuči kroz kanale), smanjenje utjecaja na jetru, smanjenje stresa na bilijarnom traktu, žučnom mjehuru, jetri i drugim organima probavnog sustava.

Dijeta treba mijenjati, unatoč svim ograničenjima u prehrani - tijelo treba primiti odgovarajuću količinu ugljikohidrata, proteina, najmanje masti i najviše vitamina, kao i korisne elemente u tragovima.

Optimalan sadržaj svih potrebnih hranjivih tvari u izborniku tretmana izgleda ovako:

  • ugljikohidrati - 300–325 grama;
  • proteini 80–90 grama i samo pola životinjskog podrijetla;
  • masti - 75–80 grama, jedna trećina - biljnog podrijetla.

Izbornik kalorija za taj dan - 2200-2400 kcal.

Za osobe koje boluju od diskinezije žučnih puteva odobrena je posebna prehrana koju je odobrilo Ministarstvo zdravlja, a propisana je u složenom liječenju tih poremećaja. Trebalo bi zaključiti tajnu i maksimalno opustiti mutirane zidove kanala za žuč.

Načela prehrane

Za promjenu prehrane dobiveni su očekivani rezultati, važno je naučiti osnove prehrambene prehrane u poremećajima probavnog sustava. Diskinezija često uzrokuje nezdravu prehranu, zlouporabu štetnih proizvoda - kako bi se prevladala bolest, važno je ukloniti sve čimbenike koji tome pridonose.

Osnove prehrane uključuju sljedeće aspekte:

  • pridržavanje prehrane;
  • ispravna obrada proizvoda;
  • usklađenost s temperaturnim režimom gotovih jela;
  • reguliranje soli i tekućine u hrani.

Dijeta za diskineziju usmjerena je na izlučivanje žuči - prehrana bi trebala vratiti normalnu probavu. Uključuje česte obroke, ali u malim porcijama. Frakcijska dijeta može smanjiti opterećenje želuca, gušterače, jetre i žučnog mjehura. Ujednačen unos hrane u redovitim intervalima osigurava normalan protok žuči i vraća oštećeni probavni sustav, bol nestaje - glavni simptom GWP-a. Žuči se izlučuju povremeno iu malim količinama, što poboljšava njegovu funkciju i doprinosi pravilnoj i brzoj apsorpciji hrane u crijevu.

Prerada hrane, tehnike kuhanja igraju značajnu ulogu u obnovi probave. Potreba da se smanji opterećenje jetre, žučni mjehur podrazumijeva samo toplinsku obradu proizvoda kuhanjem ili pečenjem, prženjem ili kuhanjem proizvoda potrebnih za kuhanje, to je nemoguće.

Nema čvrstih ograničenja na temperaturu gotovih jela, ali treba odustati od prehlade ili vruće hrane - kao odgovor na podražaje, grčeve žučnog kanala, povećava se ton, što ometa protok žuči iz žučnog mjehura u crijevo.

Tako da se tekućina ne zadržava u tijelu, što pogoršava diskineziju, važno je smanjiti unos soli. No, volumen tekućine treba povećati na 2 litre dnevno - to će smanjiti koncentraciju i učiniti žuč još tekućom.

Kod žučne diskinezije treba se suzdržati od konzumiranja alkohola ili ograničiti alkoholna pića što je više moguće. Budući da se u jetri javlja cijepanje alkohola, taj proces povećava opterećenje organa i uzrokuje bolesti kod zdravih ljudi i komplikacije diskinezije. Osim toga, alkohol uzrokuje spazam mišića, pogoršava protok žuči i neizbježno dovodi do njegove stagnacije u šupljini mjehura i kanalima.

Budite sigurni da su u prehrani dijetalnih vlakana - oni su potrebni za poboljšanje funkcije crijeva, spriječiti zatvor i nastavak izlučivanja žuči. Osim toga, hrana s visokom količinom vlakana alkalizira sekreciju žuči i sprječava stvaranje kamenja.

Što jesti

Dijeta za diskineziju žučnog mjehura zabranjuje neke proizvode koji pojačavaju kontrakciju zidova organa i kanala, potiču sintezu žuči. Važno je isključiti hranu koja dovodi do stagnacije i mijenjati konzistentnost žuči, kao i iritirati sluznicu želuca ili crijeva.

Tabu za žučnu diskineziju (DZHVP) nametnuti sljedećim proizvodima:

  • kolač i svježi kruh;
  • masne juhe i juhe;
  • masnoća, mast i masno meso;
  • povrće s visokim sadržajem oksalne kiseline;
  • meso peradi s kožom;
  • mahunarke;
  • jaja u bilo kojem obliku;
  • kiseli krastavci i marinade;
  • dimljeno meso;
  • začini i začini;
  • masni mliječni proizvodi;
  • kakao proizvodi;
  • slatkiši;
  • brza hrana, koks.

Popis izuzetaka uključuje mnogo svježih bobica i voća.

Dopušteni proizvodi

Nakon što su istražili popis zabranjenih jela, ljudi pogrešno vjeruju da dijeta zabranjuje gotovo sve. No, od onih proizvoda koji su dopušteni, možete napraviti ukusan, raznolik i, najvažnije, zdrav meni.

Dijeta treba uključiti u potrebnu količinu proteina, ugljikohidrata, pa čak i masti. Vlakna su prisutna u velikim količinama u prehrani, koja ima choleretic učinak, kao i lipotropne tvari sposobne za stanjivanje žuči.

Zajedno s hranom, svi potrebni vitamini i mikroelementi trebaju biti uneseni u ljudski organizam, stoga treba pažljivo pratiti njihovu dovoljnu količinu u hrani. Svaki recept ili jelo mora biti pregledan od strane nutricionista kako bi se izbjegao nedostatak važnih tvari.

Popis preporučenih proizvoda uključuje sljedeće:

  • raženi kruh, keksi, krekeri;
  • juhe od povrća i juhe s niskim udjelom masti;
  • nemasno meso;
  • bijela riba;
  • piletina ili puretina bez kože;
  • mliječni proizvodi s niskim udjelom masti;
  • povrće;
  • biljna ulja;
  • ne baš slatki marshmallows, marmelade.

Od pića u prehrani uključuju voće, sokovi od povrća, bujon bokovi i mineralna stolna voda kao što je "Borjomi", a možete i čaj, bolje zeleni.

Tablica br. 5 s DZHVP

Dijeta pruža potpunu, ali štedljivu hranu iz jetre. Ove osobine imaju dijetu broj 5, koju je odobrilo Ministarstvo zdravstva.

Sva jela su na pari, kuhana ili pečena. Vlaknaste namirnice i mesni napitak. Gotova jela se konzumiraju toplo ili ne jako vruće, hladnoća je potpuno eliminirana kako ne bi pogoršala simptom bolesti.

Dijeta za djecu s diskinezijom

Za dijete, glavni uvjet za dijetalna jela su česti obroci u malim količinama. Uravnotežen jelovnik za kršenje bilijarnog trakta kod djece trebao bi uključivati ​​sve potrebne tvari i elemente u tragovima, a djelomična prehrana u diskineziji uzrokuje što češće smanjivanje žučnog mjehura i kanala. Dijete s prehranom treba dobiti sve potrebne vitamine i elemente u tragovima.

Uzorak izbornika za djecu koja pate od JVP-a:

  • doručak - zobena kaša, kompot od sušenog voća;
  • ručak - banana i žele;
  • večera - juha od povrća, kuhana riba;
  • poslijepodnevna užina - pečene jabuke s svježim sirom;
  • večera - kuhano pileće meso bez kože, heljda kaša, povrće salata, čaj s mlijekom.

Noću, jedan sat prije spavanja, dijete treba popiti čašu kefira ili jogurta s niskim udjelom masti. Djeci se tijekom dana preporuča piti što više tekućine u rasponu od 1,5 do 2 litre.

Kako jesti odrasle

Pravilna prehrana važna je točka u liječenju diskinezije, osobito ako je uzrokovana nepridržavanjem prehrane. Dijeta za odraslu osobu osigurava ograničavanje masne hrane, kao i začinsku, slanu i previše masnu hranu.

Ograničite viskoznost žuči i spriječite holelitijazu, glavnu komplikaciju diskinezije, pomoći će ograničenja u uobičajenom jelovniku i sniziti kolesterol.

Pravilna prehrana za poremećaje žučnog mjehura kod odraslih uključuje izbjegavanje alkohola, začinjene i dimljene hrane, a izbornik uključuje što je moguće više voća i povrća, s izuzetkom hrane koja iritira želudac i smanjuje tretman na ništa.

Ovo izgleda ovako:

  • za doručak jesti zobenu kašu ili pšeničnu kašu bez ulja i soli, možete dodati voće;
  • za ručak, piti svježe mrkve i jabuke ili jesti banane;
  • za ručak je bolje jesti juhu od povrća, rižinu kašu s kuhanom ribom, popiti čašu kompota od suhog voća, pojesti ne-kiselo voće;
  • na ručku se možete počastiti keksima s čajem ili nezaslađenim sljezom;
  • za večeru, kuhati bijele ribe kotleti, pire od bundeve i mješavinu povrća, čaja s medom i mlijekom.

Za vrijeme spavanja, za poboljšanje peristaltike, preporuča se piti čašu kefira.

Dijeta za hipomotornu diskineziju

Ako je protok žuči usporen, pacijent razvija probleme s crijevnom motilnošću, postoje zatvori, potrebne tvari ne ulaze u tijelo.

Kada se dijagnosticira hipotonični tip diskinezije, prehrana se temelji na proizvodima koji ubrzavaju protok žuči:

  • gotovo sve povrće;
  • žitarice;
  • voće;
  • biljna ulja;
  • crni kruh;
  • fermentirani mliječni proizvodi.

Jesti kada je hipomotor DZHVP potrebno djelomično. Važno je da se ne jede barem 3 sata prije spavanja, jer se svi procesi usporavaju, a postoji mogućnost da ako je funkcija žuči slaba, hrana neće imati vremena za probavljanje i započet će procesi razgradnje hrane. To je tipično kada se razvije hipotonična diskinezija.

Dijeta za hipermotornu diskineziju

Na previše aktivnoj pokretljivosti žučnih kanala, prehrambeni se izbornik malo mijenja. Cilj mu je suzbijanje djelovanja pepsina na enzime. Kada je žuči previše, hrana nema vremena da se apsorbira u tijelu, ona jednostavno dijeli želučani sok, a hranjive tvari izlaze s izmetom, ne zadržavajući se u tijelu.

Zadatak prehrane, kada se dijagnosticira ova vrsta bolesti, nije upotreba proizvoda koji izazivaju dodatne kontrakcije mišića:

  • gazirana pića;
  • slatkiši;
  • dimljeno meso;
  • krastavci;
  • masno meso;
  • začini i začini.

Prehrana treba podijeliti na 6-7 tijekom dana, a porcije smanjiti na minimalni volumen. Lagani obroci i često pijenje su dobrodošli.

Što možete jesti s diskinezijom i kroničnim pankreatitisom

Komplikacije s DZHVP ograničavaju i zatežu prehranu. Kada pankreatitis iz menija, morate isključiti sve svježe voće i povrće. Dopušteno je koristiti ih samo nakon toplinske obrade.

  • doručak - kaša na vodi, čaša mlijeka;
  • jabuke s pecivom;
  • večera - kuhani krumpir s ribljim mesnim okruglicama, krem ​​juha s pilećim fileom;
  • poslijepodnevna užina - posuda od svježeg sira, zeleni čaj;
  • večera - kuhano povrće i riba, čaša želea.

Tijekom dana važno je piti najmanje 2 litre obične, prokuhane vode, a liječenje će biti uspješno, a pogoršanje neće doći.

Dijeta za žučne diskinezije i gastritis

U ovom slučaju, hrana daje maksimalnu količinu proteinske hrane i ograničavanje ugljikohidrata. Izbornik za jedan dan izgleda ovako:

  • doručak - svježi sir s mljevenom bananom, voćni čaj;
  • ručak - bilo koje voće i žele;
  • večera - kuhani paprikaš od juhe od povrća, juha od šipka;
  • poslijepodnevna užina - pečena tikva;
  • večera - kuhana puretina, pire od povrća, riblja salata i svježe povrće.

Noćni sok od povrća ili jogurt kako bi se spriječilo pogoršanje.

Da bi ishrana u žučnoj diskineziji koristila i poboljšala stanje, važno je konzultirati se s liječnikom i nutricionistom u svim fazama, postupno uvodeći raznolikost u prehranu. Svaki novi tjedan obogaćuje se proizvodima, a tijelo se postupno navikava na neobična opterećenja.

http://prozhelch.ru/pitanie/dieta-pri-diskinezii-zhelchevyvodyashhix-putej.html

Mi liječimo jetru

Liječenje, simptomi, lijekovi

Dijete žučne diskinezije 5

Što je prehrana za diskineziju?

Kada postoji potreba za podržavanjem zdravlja promjenom obroka hrane, potrebno je odgovoriti na pitanje - što je prehrana za diskinezije?

Dijeta za diskineziju temelji se na principima lijeka za bolesti uz pomoć prehrane:

  • Prije svega, glavni princip ove prehrane - djelomična prehrana. Umjesto uobičajenih tri do četiri obroka, dnevni broj obroka i hrane treba podijeliti u pet ili šest puta.
  • Hrana se uzima u malim porcijama s glavnim ciljem - izbjegavanje prejedanja.
  • Glavni fokus je na svježem povrću, voću, ljekovitom bilju i bobičastom voću. Tijekom dana, oni moraju jesti puno. Svaki obrok mora biti popraćen unosom voća, povrća ili zelenila.
  • Kušajte jela sa sjeckanim povrćem (jednu ili dvije žlice).
  • Morate se oprostiti od masne hrane i životinjskih masti. Prednost se daje nerafiniranim biljnim uljima, ali ne više od deset grama dnevno.
  • Pržena, soljena, dimljena, kisela, začinjena hrana također je zabranjena. Prednost se daje jelima koja se kuhaju kuhanjem, kuhanjem na pari ili pečenjem u pećnici.
  • Konzumiranje jednostavnih ugljikohidrata (suhi keksi, čaj sa šećerom, slatka hrana sa šećerom) treba svesti na minimum. Maksimalna dnevna doza šećera je trideset grama ovog proizvoda.

Dijeta 5 za žučne diskinezije

Dijeta 5 za žučnu diskineziju koristi se za liječenje cijelog probavnog sustava. Dugotrajna upotreba ovog načina prehrane blagotvorno djeluje na funkcioniranje jetre, žučnog mjehura i žučnih puteva. U isto vrijeme, pacijentovo tijelo nema nedostatak korisnih komponenti, jer se svi potrebni elementi uvode u hranu kako bi se održala optimalna razina energije i dobrobiti. Koristeći preporučenu prehranu, moguće je vratiti željenu razinu metabolizma masti i kolesterola. Dodatni učinak je normalizacija funkcioniranja svih dijelova crijeva.

Dijeta broj 5 za diskineziju treba koristiti duže vrijeme: jedna i pol - dvije godine smatraju se najmanjim razdobljem uporabe. A za promjenu prehrane, uvesti bilo kulinarske inovacije moguće je samo nakon savjetovanja sa stručnjakom.

Okrećući se prehrani broj pet, ne brinite se da je zabranjeno "gotovo sve". To ne odgovara stvarnim odredbama prehrane koje omogućuju konzumiranje bjelančevina i ugljikohidrata u normalnim količinama. Naravno, masti s vatrostalnim svojstvima, dušične tvari ekstraktivne prirode i kolesterola odustaju od "stolova". Meso žilave konzistencije podložno je trljanju ili snažnom brušenju, kao i povrće koje se sastoji od grubih vlakana. Prilikom kuhanja raznih jela, brašno i povrće se ne pasira, već se jednostavno suše u tavi bez masnoće i na niskoj temperaturi grijanja. Mora se voditi računa o temperaturi gotovih jela koja se poslužuju pacijentu - oni moraju biti na ugodnoj temperaturi, odnosno dvadeset i dvadeset pet stupnjeva i više.

Dnevni sadržaj potrebnog "građevinskog materijala" i potrebnih tvari raspoređuje se kako slijedi:

  • Od proteina možete jesti više od sto grama.
  • Od masti je dopušteno konzumirati do devedeset grama (od kojih je jedna trećina biljnih masti).
  • Dopuštena količina ugljikohidrata je od tri stotine do tristo pedeset grama (od kojih je broj jednostavnih ugljikohidrata do pedeset do šezdeset grama).
  • Maksimalni sadržaj kalorija u dnevnoj prehrani je od 2800 do 3000.
  • Potrebno je suzdržati se od velikih količina soli: koliko god je moguće možete konzumirati od šest do deset grama.
  • Dnevna količina vode za pacijenta - do dvije litre.

Važna nijansa prehrane je jesti malo svaka tri sata.

Proizvodi i jela koja se preporučuju za dijetu broj 5:

  • Proizvodi od brašna punjeni kuhanim mesom i ribom, jabuke, svježi sir - knedle, knedle.
  • Biljne juhe i juhe od žitarica na juhi od povrća; vegetarijanska juha i boršč; mliječne juhe s tjesteninom; voćne juhe.
  • Meso i meso peradi niske masnoće - teletina, nemasna govedina, meso svinjetina, zec, piletina. Ptica se može koristiti bez kože. Meso i perad kuha, peče nakon kuhanja, kuha se u komadu ili u sjeckanom obliku.
  • Riba s niskim udjelom masnoća kuhana i pečena nakon kuhanja. Možete jesti haringu natopljenu mlijekom; želatinasta riba (koju prvo morate prokuhati); riba kuhana s povrćem; salate s plodovima mora.
  • Dopuštene su doktorske, dijabetičke i mliječne kobasice; šunka - ne oštra i nemasna; kobasice od mlijeka.
  • Mliječni proizvodi s niskim postotkom masti - mlijeko, jogurt, kefir. Kravlji sir sa sadržajem masti ne više od dvadeset posto, koji se može konzumirati svježe ili od njega složenaca, lijen knedle i pudinge. Kiselo vrhnje može se koristiti samo kao dodatak jelima - salate i tako dalje.
  • Jaja se mogu jesti samo kuhani mekani kuhani ili u obliku parenih omleta.
  • Možete koristiti bilo koju vrstu žitarica.
  • Različite vrste povrća (osim zabranjenih) koje se mogu jesti svježe, kuhano, pečeno i pirjana.
  • Jela mogu biti začinjena umacima - povrće, mliječni proizvodi, kiselo vrhnje, slatki umak od povrća. Od začina i začina, prednost imaju cimet, peršin i kopar.
  • Od salata i grickalica možete jesti vinaigrette, salate od svježeg povrća s biljnim uljem.
  • Možete jesti voće i bobice, od njih napraviti voćne salate, ne-kiselinske kompote i žele.
  • Slatkiši koji su dopušteni dijetom - med, džem, slatkiši (osim čokolade), marmelada, kolač od bjelanaca, kolač od snijega.
  • Piće - čaj, sokovi od povrća, voća i bobica.

Dakle, s čim, bez žaljenja, morate odustati za dugo ili zauvijek kako biste optimizirali svoje zdravlje? Osim općeg popisa jela i proizvoda koji se ne mogu jesti za vrijeme diskinezije (dani u odgovarajućem odjeljku), dodaju im se:

  • Proizvodi koji su bogati ekstraktivima, oksalnom kiselinom i eteričnim uljima podliježu potpunoj i neposrednoj isključenosti. Stoga, luk, češnjak, rotkvice, kiseljak, špinat i rotkvica treba reći odlučan "Zbogom!".
  • Osim gore navedenih juha i juha, morat ćete zaboraviti i na slanu juhu, kao i na razne okroške.
  • Masna jela koja su bila podvrgnuta isključenju dodaju nusproizvode - jetra, mozak, bubrege.
  • Na listu masne ribe dodaju se slani i razni kavijar.
  • Već je rečeno o dimljenom mesu, ali je potrebno ne samo dijeliti s njima, već s većinom vrsta kobasica.
  • Konzervirana hrana - meso, riba se također smatraju neprikladnim proizvodima.
  • Debeli ljubitelji trebali bi se oprostiti od svih vrsta - janjetine, svinjetine, govedine. Kulinarske masti su također bez žaljenja isključene iz prehrane.
  • Kajgana u bilo kojem obliku i kuhana kuhana jaja neprikladna su hrana.
  • Ne možete koristiti kremu i mlijeko sa sadržajem masti od šest posto.

Da biste u potpunosti shvatili što se ne smije konzumirati s dijetom broj pet, morate se upoznati s dijelom u kojem se navode zabranjena hrana i jela, a zatim im dodati gore navedeni popis.

Dijeta za diskineziju u djece

Prvi korak u organiziranju dijete za dijete bit će razgovor s njim, tijekom kojeg trebate objasniti djetetu da se morate odreći raznih omiljenih stvari koje treba oporaviti. Neki od njih su tada isključeni, ali neki će zauvijek morati zaboraviti.

Dijete će morati zaboraviti:

  • Sladoled i ostale hladne hrane i jela.
  • Brza hrana, žitarice za doručak, pahuljice, kokice, čips, krekeri.
  • Gazirana pića - o "Fante", "Pepsi-Coli", "Coca-Coli", "Sprite", limunadi i drugima.
  • Mineralna voda s plinom.
  • Žvakaća guma.

Gazirani i hladni napitci i jela zabranjeni su iz određenih razloga. Primjerice, kod žučne diskinezije može doći do grča žučnog sustava, što dovodi do pojave napada i pojave boli.

Potpuni popis zabranjene hrane za djecu s diskinezijom isti je kao i za odrasle. Ako je potrebno, možete pročitati relevantni odjeljak o zabranjenoj hrani u ovoj bolesti.

Dijeta za žučne diskinezije u djece je kako slijedi. Postoje proizvodi i jela koje djeca mogu konzumirati tijekom bolesti:

  • Od prvih tečajeva prednost se daje povrću juha, juha od povrća sa žitaricama, vegetarijanske juhe od borsch-a i kupusa, te juha od mlijeka.
  • Od drugog tečaja treba dati prednost:
    • nemasno meso, perad i riba; kuhati od njih kuhana jela ili parne kotlete, mesne okruglice, knedle;
    • prilozi - riža i heljdina kaša, tjestenina, kuhano povrće;
    • mliječne kaše (osim prosa); pekarske posude s parom;
    • mliječni proizvodi - mlijeko, kefir, ryazhenka s niskim udjelom masti, nisko-masni svježi sir, vrhnje i maslac (kao zavoj), neslane sireve;
    • parni omleti; meko kuhana jaja - ne više od dva - tri puta tjedno;
    • biljno ulje;
    • kruh od sušene pšenice, galetna jetra, suhi keksi;
    • sve osim zabranjenog povrća.
  • Od deserta treba dati prednost:
    • zrelo slatko voće; bobice - jagode i jagode;
    • sokovi od slatkog voća i bobica; kompoti i žele; kaše od voća i bobičastog voća;
    • slab čaj;
    • od slatkiša - med, džem, marmelada, bijeli sljez, sljez, karamela.

Postoji nekoliko nijansi u pripremi jela za djecu koja se moraju uzeti u obzir:

  • Prvim jelima moguće je dodati luk, ali ga treba obraditi u skladu s tim. Luk se mora rezati i zaliti kipućom vodom petnaest minuta. Nakon toga, potrebno je isušiti vodu i staviti juhu u juhu, bez prženja.
  • Ponekad možete dodati vegetarijanske biljne juhe s mesnim proizvodima. Da biste to učinili, kuhajte mesne okruglice od mesa odvojeno i stavite ih na tanjur s prvim jelom.
  • U juhama dodajte žlicu biljnog ulja. Također je dobro dodati istu količinu biljnog ulja raznim prilozima od žitarica i povrća. Biljno ulje ima vrijedne osobine - blagi choleretic učinak, kao i protuupalno djelovanje. Prilikom odabira biljnog ulja prednost treba dati nerafiniranim uljima domaćih proizvođača zbog njihove dobre kvalitete.
  • Svježe zelje su nezamjenjiv atribut dijetalne tablice za diskineziju. Kada se melje, treba ga dodati prvim jelima, žitaricama i prilozima od povrća.
  • Dijete može pojesti određenu količinu slatkiša tijekom bolesti. To je razumljivo s popisa dopuštenih namirnica. Ali nemojte zloupotrebljavati slatkiše - oni se trebaju jesti ne više od jednom dnevno. Umjesto slatke hrane koja sadrži šećer, bolje je da dijete razmažite pečenim jabukama s medom, voćnim pireom i pudingom od pare, slatkim voćem ili plodovima bobičastog voća.
  • Suhi keksi i suhi keksi mogu se jesti samo uz piće, kao drugi doručak ili popodnevni snack. Oni služe kao aditiv za čajeve, kompote, kissels, kefir, ryazhenka.

Dijeta za crijevnu diskineziju

Intestinalna diskinezija je bolest koju karakterizira poremećena motorna funkcija intestinalnog trakta. Postoje dva oblika manifestacije bolesti - hipomotorni (hipokinetički) i hipermotorni (hiperkinetički).

Hypomotor crijevna diskinezija je funkcionalni poremećaj pokretljivosti koji je povezan s smanjenjem peristaltike. U ovom slučaju, pacijent ima povredu stolice - pražnjenje crijeva je rijetko iu malom volumenu, postoji zatvor. Pacijent je zabrinut zbog drugih simptoma - nadutosti i težine u crijevima, nadutosti - snažnog ispuštanja plina, bolova u debelom crijevu. Lokalizacija boli ne može se identificirati, pacijenti se žale da boli "svugdje u želucu".

Jedan od uzroka crijevne hipomotorne diskinezije je prehrana, koja se može nazvati "sterilnom" zbog jake obrade proizvoda. Primjerice, neki odrasli smatraju da je prije upotrebe potrebno oguliti sve voće i povrće - jabuke, krastavce i tako dalje. Neke od brižnih mama sipaju svježe voće i povrće kipućom vodom kako bi ubile klice, umjesto da ih operu tekućom vodom. Takva su djelovanja potpuno nepotrebna i dovode do disbakterioze i poremećaja crijevnih funkcija.

Također, nedostatak hrane u fermentiranim mliječnim proizvodima i proizvodima od krupnih žitarica (kaša, kruh) može dovesti do hipomotorne crijevne diskinezije.

Intestinalna hipermotorna diskinezija je prekomjerna motorička aktivnost ovog organa probave. U ovom obliku diskinezije, crijevno pražnjenje se prečesto događa kako bi se korisne tvari apsorbirale u crijevne zidove. Manifestirajuća hipermotorna diskinezija s čestim paroksizmalnim bolovima - grčevi u različitim dijelovima trbuha i česti poriv da se isprazni debelo crijevo, proljev.

Patološke promjene u crijevnim funkcijama koje dovode do pojave hipermotorne diskinezije povezane su s oslabljenom crijevnom mikroflorom. Ovaj proces uzrokuje bolest uzrokovanu hranom. Također, takve povrede mogu biti uzrokovane produljenim unosom hrane koja nije kompatibilna s vrstom probave.

Hipermotorna crijevna diskinezija često se manifestira na pozadini neopravdanog izgladnjivanja - raznih dijeta kod žena, poludivljavanih modela i modnih modela.

Dijeta za crijevnu diskineziju omogućuje vam normalizaciju svih funkcija crijeva i poboljšanje stanja pacijenta. Kod različitih oblika diskinezije postoji vrsta prehrane. O tome će se raspravljati u nastavku u odgovarajućim odjeljcima.

Dijeta za hipomotornu diskineziju

Hypomotor diskinezija se očituje u smanjenju metaboličkih procesa i motoričkih funkcija probavnih organa. Dodijelite hipomotornu (hipokinetičku) diskineziju crijeva, žučnog mjehura i žučnih puteva.

O uzrocima poremećaja hipomotornog crijeva raspravljalo se ranije. Dijeta za hipomotornu diskineziju crijeva omogućuje da oštećene funkcije probavnih organa postanu normalne i uključuju sljedeća načela:

  • Hranu treba uzimati često i malim porcijama.
  • Hranu treba konzumirati u toplom obliku.
  • Hladna hrana pomaže u poboljšanju rada crijeva.
  • Tehnologija prerade hrane je kako slijedi. Obroke je potrebno kuhati na pari, kuhati, pirjati, peći u pećnici.

U prehranu pacijenta uvode se proizvodi koji mogu stimulirati motoričke funkcije crijeva i uspostaviti redoviti proces pražnjenja debelog crijeva:

  • kipuće žitarice - heljda, proso, biser ječam, kuhani u vodi;
  • povrće u bilo kojem obliku i svježe zelje;
  • voće i bobice u velikim količinama, osobito banane i jabuke;
  • sušeno voće - datulje, smokve, suhe šljive, suhe marelice;
  • mliječni proizvodi - kefir, ryazhenka, jogurt, prirodni jogurti, svježi sir, razne vrste sira, kiselo vrhnje;
  • sokovi od svježeg povrća i voća; voćne napitke, voćne napitke od voća, suho voće i bobičasto voće;
  • raženi kruh i pšenično brašno;
  • mekinje, koje se mogu dodati u juhe i žitarice;
  • nemasno meso, perad i riba; proizvodi od mesa
  • prva jela - vegetarijansko povrće, zobeno brašno; boršč, juha od cikle, juha od kupusa, kiseli krastavac; juha od hladnog voća;
  • razna biljna ulja;
  • maslac i ghee;
  • tvrdo kuhana jaja;
  • razni slatkiši - šećer, med, sladoled, džem, žele; slastice treba jesti u malim količinama i ne više od jednom dnevno;
  • moguće korištenje blagih začina;
  • od pića - slabog čaja i kvasa.

Potrebno je isključiti iz prehrane pacijenta (ili ozbiljno ograničiti) one proizvode koji doprinose procesima fermentacije i truljenja u crijevima:

  • mahunarke - grah, grašak, leća, slanutak, soja i tako dalje;
  • kupus;
  • sokovi od grožđa i jabuka.

Popis zabranjenih proizvoda je sljedeći:

  • masno meso, perad i riba;
  • dimljeni proizvodi;
  • žitarice - riža, griz i zobena kaša;
  • tjestenina - vermicelli, rezanci, tjestenina;
  • povrće - krumpir, rotkvice, rotkvice, repa, luk, češnjak;
  • začinske začine, začine i jela - papar, senf, hren, adjika i tako dalje;
  • pekarski proizvodi - kruh od visokokvalitetnog brašna; pečenje tijesta i lisnatog tijesta; proizvodi od brašna - keksi i tako dalje;
  • konzervirana hrana;
  • jestiva ulja različitih vrsta;
  • od pića - jak čaj, kava, kakao, mlijeko, žele;
  • slastice - čokolada, čokolade, čokoladne paste i kreme;
  • voće i bobice - dunja i borovnica;
  • bilo koja alkoholna pića različite snage.

Ljekovito bilje i naknade koje se dobro koriste u crijevnoj hipomotornoj diskineziji - krkavina kore, senna list, rabarbara, zhoster. Ove biljke imaju laksativni učinak koji stimulira motilitet crijeva.

Dijeta za hipomotornu (hipokinetičku) diskineziju žučnog mjehura i bilijarnog trakta će biti razmatrana u sljedećem poglavlju.

Dijeta za hipermotornu diskineziju

Hrana koju pacijent koristi tijekom prijelaza na dijetu treba biti zasićena svim korisnim komponentama. Pravilnoj ravnoteži proteina, masti, ugljikohidrata, vitamina, minerala i elemenata u tragovima posvećuje se veća pozornost zbog činjenice da pacijent ne bi trebao oslabiti i biti osiromašen zbog prijelaza u zdravu prehranu.

Dijete hipermotorne crijevne diskinezije karakterizira bez pločica i sadrži biljne masti u velikim količinama. To je potrebno kako bi se neutralizirao učinak hrane bogate vlaknima, koja uzrokuje povećanje intestinalne pokretljivosti i grčeva u njoj.

Na samom početku poštivanja novog režima prehrane potrebno je napustiti uporabu povrća. To treba učiniti zbog činjenice da je povrće u bilo kojem obliku bogato vlaknima i pomaže u povećanju motiliteta crijeva i poboljšanju njegovog pražnjenja.

Ako postoje zamjetna poboljšanja u stanju pacijenta, možete početi uvoditi povrće u malim količinama. U početku se konzumiraju samo u obroku, a zatim postupno dodaju sirovinu.

Svježe pripremljeni sokovi u minimalnim dozama uzimaju se nakon povrća. Tada se njihov broj može povećati s pola šalice 2 -3 puta dnevno.

Bolesnici s hipermmotornom diskinezijom moraju biti oprezni s primjenom pšeničnih mekinja, jer mogu uzrokovati bolove i nadutost. Početna doza mekinja - jedna čajna žličica treba uzeti ujutro, isprati vodom. Postupno, ako se stanje pacijenta poboljša, možete povećati količinu mekinja dodavanjem u hranu.

U hipermotornoj diskineziji korisno je jesti hranu i jela koja usporavaju pokretljivost crijeva:

  1. Borovnica, ptičja trešnja, kruške, dren, dunja. Ove voće i bobice sadrže veliku količinu adstrigentnih tanina, koji fiksiraju stolicu. Korisno je od ovih voćnih napitaka napraviti decoctions i jellies. U sirovom obliku, proljev se ne preporučuje za njihovo korištenje, jer povećavaju motornu funkciju crijeva.
  2. Jaki čaj, uglavnom zelene sorte; kakao kuhani u vodi.
  3. Juhe s visokim sadržajem sastojaka za stvaranje sluzi, kaša u brisanom obliku; mliječ. Ova jela imaju visok sadržaj supstanci koje ne iritiraju gastrointestinalni trakt, imaju viskoznu konzistenciju i polako se kreću kroz crijeva.
  4. Od žitarica korisna riža i krupica.
  5. Topla hrana i piće.

Ponovno treba napomenuti da se gore navedena jela i proizvodi preporučuju za proljev i zabranjeni su za zatvor.

Izbornik prehrane za diskineziju

Primjer prehrambenog jelovnika za diskineziju tijekom četiri dana je kako slijedi.

  • Doručak - zobena kaša, salata od svježeg povrća s biljnim uljem, slab zeleni čaj s kruhom.
  • Drugi doručak - čaša svježe pripremljenog voćnog soka, razrijeđena vodom.
  • Ručak - juha od povrća s biljnim uljem, kuhano meso, salata od kupusa s biljnim uljem, kompot od sušenog voća.
  • Vrijeme čaja - svježe voće.
  • Večera - kaša od heljde, salata od kuhane repe s kiselim vrhnjem, slab zeleni čaj.
  • Prije odlaska u krevet - čaša kefira, sto grama natopljene šljive.
  • Doručak - svježi sir s vrhnjem, čaša rjaženke.
  • Drugi doručak je svježe voće.
  • Ručak - juha od žitarica s povrćem, kuhana riba, pirjano povrće, žele.
  • Snack - kompot sa suhim keksima.
  • Večera - prosena kaša, salata od krastavaca s biljnim uljem, slab zeleni čaj s kruhom.
  • Prije odlaska u krevet - čaša kefira, sto grama natopljene suhe marelice.
  • Doručak - mliječna riža, slab zeleni čaj s kruhom.
  • Drugi doručak - čaša svježe pripremljenog voćnog soka, razrijeđena vodom.
  • Ručak - čista juha od raznog povrća s biljnim uljem, pariće mesne okruglice, salata s biljnim uljem, kompot od sušenog voća.
  • Vrijeme čaja - svježe voće.
  • Večera - parni omlet, salata od svježeg povrća, slab zeleni čaj s kruhom.
  • Za noć - čašu kefira, sto grama natopljene šljive.
  • Doručak - heljda kaša sa suhim voćem (suhe šljive, suhe marelice, grožđice) i med, slab čaj s kruhom.
  • Drugi doručak je svježe voće.
  • Ručak - vegetarijanska juha s rezancima, kuhana riba, pire krumpir, salata od svježeg povrća, žele.
  • Čajno vrijeme - voćni kompot s galetnim kolačićima.
  • Večera - knedle od krumpira s vrhnjem, svježa salata.
  • Za noć - čašu kefira.

Dikinezija Dijeta Recepti

Dijetalne recepte za diskineziju treba podijeliti u nekoliko podgrupa. Prije svega, postoje različita jela koja su korisna za diskinezije hipomotornog i hipermmotornog tipa. Također, postoje neke razlike u prehrani s diskinezijom crijeva i žučne kese, uzduž žuči.

Salata od kuhane repe s mrkvom - korisna za hypomotor (hypokinetic) diskinezija crijeva i žučnog mjehura, kao i bilijarnog trakta.

Sastojci: 1-2 repe, 2-3 mrkve, nerafinirano biljno ulje - maslinovo, suncokretovo.

  • repu i mrkvu treba kuhati; kuhaju se prva repa, a zatim mrkve, jer se repe kuhaju duže;
  • kuhano povrće je oguljeno i utrljano na veliki rende;
  • Salatu treba malo soli i dodati okus biljnog ulja.

Šnicle sa smuđem smuđa su korisne za sve vrste diskinezija crijeva i žučnog mjehura, žučnih puteva.

Sastojci: jedan svjež sirov smuđ, jedna kokošja jaja.

  • riblje meso se odvaja od kostiju i prolazi kroz mlin za meso;
  • u mljeveno meso se dodaje jaje i sve se temeljito miješa;
  • trebate napraviti male mesne okruglice, približne veličine, poput oraha;
  • stavite lonac na vatru, prokuhajte vodu i dodajte sol;
  • stavite mesne okruglice u kipuću vodu i kuhajte dok ne budu gotove, oko 7 minuta;
  • Kuhane mesne okruglice mogu se malo dozolit i po želji preliti biljnim uljem.

Kuglice smuđa smuđa mogu se zamrznuti i kuhati po potrebi. Tada se vrijeme kuhanja povećava na 10 minuta. Za mesne okruglice odgovaraju sljedeći prilozi - pire krumpir, heljda kaša. 3.

Bundeva lonac s jabukama - pogodna za bolesnike s hipomotornom (hipokineticnom) diskinezijom crijeva i žuci, bilijarnim traktom.

Sastojci: bundeve - 150 grama, jabuke - 50 grama, pola jednog proteina jaja, šećer - jedna čajna žličica, maslac - 5 grama, mljeveni krekeri - jedna čajna žličica, vrhnja - dvije čajne žličice, mlijeko - jedna žlica, griz t - dvije čajne žličice.

  • ogulite bundeve, a zatim je narežite na male komadiće zajedno s jabukama;
  • stavite u lonac za pirjanje, dodajte malo vode i lagano pirjajte pod poklopcem malo vremena dok se ne omekša;
  • zatim nasjeckati u gustu masu miješalicom ili zgnječiti;
  • u nastali pire dodajte mlijeko i stavite na vatru, stavite pire u čir i stavite krupicu, a zatim pomiješajte pire;
  • zatim dodajte maslac i šećer, promiješajte;
  • pire treba ohladiti na toplo stanje i staviti u njega bjelančevine koje se ne smiju savijati; sve temeljito pomiješajte;
  • formu za pečenje podmažite i pospite krušnim mrvicama;
  • tamo stavite pire krumpir, izravnajte i namažite vrhnjem vrhnja;
  • ispeći na 170 stupnjeva.

Tikvica od bundeve s jabukama poslužena s kiselim vrhnjem ili voćnim umakom.

Suhe marelice kissel je dobro jelo za pripremu za pacijente s hiper-motornom crijevnom diskinezijom.

Sastojci: suhe marelice - 150 grama, krumpirov škrob - jedna žlica, voda - četiri čaše, šećer - po želji.

  • suhe marelice oprati i kuhati dok se kuhaju u maloj količini vode;
  • tada morate odvoditi vodu u drugi spremnik i ostaviti ga za daljnje kuhanje;
  • suhe marelice trljati kroz sito, cjedilo, samljeti miješalicom;
  • dodajte isušenu tekućinu, šećer i preostalu vodu suhim marelicama (potrebno je tri četvrtine čaše vode ostaviti da se razrijedi škrob);
  • razrijediti škrob u preostaloj vodi;
  • stavite tekućinu sa suhim marelicama na vatru, prokuhajte i nježno ulijte razrijeđeni škrob;
  • Kisel treba pomiješati i odmah ugasiti;
  • Sipati vruću tekućinu u posude i koristiti u ohlađenom obliku.

Jam od jabuka u žurbi - ovo slatko jelo je korisno za sve vrste crijevne diskinezije i žučnog mjehura, bilijarnog trakta - hipomotorni (hipokinetički) i hipermotor (hiperkinetički).

Sastojci: jabuke u bilo kojoj količini, voda, šećer - po želji.

  • oguliti jabuke, izrezati i oguliti;
  • rezati jabuke na male komadiće;
  • sipajte malu količinu vode u tavu - da malo pokrije dno, stavite jabuke u tavu, pokrijte i pirjajte;
  • Potrebno je provjeriti spremnost jabuka žlicom: ako se jabuke lagano zagriju prešanjem, dodajte im šećer;
  • onda se sve dobro miješa i kuha pet minuta;
  • nakon toga se ključajuća masa brzo prebacuje u sterilne posude, koje treba brzo zatvoriti poklopcima i zamotati;
  • takav se džem pohranjuje na sobnoj temperaturi.
http://gepasoft.ru/diskinezija-zhelchevyvodjashhih-putej-dieta-5/

Publikacije Pankreatitisa