Pravila za pripremu terapijske tablice za bolesnike s gastritisom

Upala sluznice želuca ne dopušta pacijentu da u potpunosti jede, jede vašu omiljenu hranu, dimljeno meso, slatkiše. U tom slučaju, ljudima se propisuje dijetetski stol za gastritis. No, meni će biti vrlo različit ovisno o stadiju i obliku bolesti, jer tijekom egzacerbacije osoba ne može jesti prva 2 dana.

Obično tablica broj 1 koristi se u liječenju ulkusa, duodenitisa i tijekom perioda slabljenja gastritisa. Osim toga, ova dijeta se koristi u kroničnom obliku bolesti, ako pacijent ima visoku kiselost. Za smanjeni parametar, primijenite broj tablice 2. U teškim slučajevima, terapija se provodi u bolnici, lakši stadiji se liječe kod kuće, ali uz strogo poštivanje svih recepata i izbornika kojeg odabere liječnik.

Broj tablice za gastrointestinalne probleme

Ako pacijent ima pankreatitis, peptički ulkus bolesti želuca ili dvanaestopalačnog crijeva, kao i sve oblike gastritisa, propisan mu je 4 prehrambene opcije. Odlikuju ih strogost i skup odobrenih proizvoda, kao i način obrade hrane. U prva 3 dana pacijent ne može jesti ništa osim tople prokuhane vode. Tada se zabrana ukida, a osobi se nude svježe voće i sokovi. Još nekoliko dana takve prehrane, a već nakon toga, dopuštene su juhe (mljevene u pire krumpir), žitarice i svježi sir (niske masnoće).

Tablica br. 1 propisana je za bolesnike s ulkusom želuca i dvanaesnika, gastritisom (kronični oblik i slabljenje akutnog tipa). Zabranjeno je jesti topla ili hladna jela. Svi proizvodi moraju biti kuhani ili pečeni, ali bez kore.

Dopušteno je kuhati hranu za par, ali su juhe strogo zabranjene.

Ako pacijent s gastritisom u remisiji nema patologiju ili povezane bolesti, propisuje se dijeta br. Varijacija je prikladna za bolesnike s kolitisom (u razdoblju aktivnog oporavka) i sekretornom insuficijencijom u kroničnoj upali želučane sluznice. Izbornici su odabrani tako da osoba može u potpunosti jesti, ali popis zabranjenih namirnica bit će impresivan. Pacijenti ne daju hranu koja je slabo probavljena ili nadražena receptora, nakuplja se u želucu.

Tablica broj 4 imenovana je u takvim slučajevima:

  1. Dizenterija.
  2. Enterokolitis u akutnoj fazi i njegova prevencija.
  3. Crijevna patologija.
  4. Gastroenterokolitis s izraženim simptomima.

Ova varijacija ima najniži sadržaj kalorija smanjenjem količine unosa masti i ugljikohidrata. Pacijenti koji se pridržavaju ove tablice, ne dodajte sol i šećer posuđu. Masna i čvrsta hrana nalazi se u zoni zabrane. Mogućnosti obrade nisu mnogo drugačije od prethodnih: kuhanje, kuhanje na pari, pire krumpir.

Ako gastritis ispoljava simptome, liječenje uključuje dijete - tablice 4 i 5. Njihov blagi učinak na upaljenu površinu želučane sluznice omogućuje da se ne iritiraju zahvaćeni žarišta, ali da ih se zahvati, istovremeno hranivši tijelo potrebnim skupinama korisnih tvari i vitamina.

Tablica br. 5 propisana je pacijentima s dijagnozom kolecistitisa, holelitijaze ili hepatitisa tijekom faze oporavka.

Pojedinosti o dijetnom izborniku broj 5

Glavni simptom gastritisa je bol u epigastričnom dijelu, podrigivanje, mučnina, nadutost i nadutost. Da biste uklonili ove simptome, morate odabrati prave proizvode tako da ne izazivaju povećanje stvaranja plina, ne iritiraju čireve, eroziju ili upaljene dijelove zidova želuca. Osim toga, dijeta ne bi trebala izazvati razvoj zatvora, koji je znak kroničnog kolitisa.

Najbolja dijeta za gastritis - jelovnik za tjedan dana iz 5. tablice. Glavni zadatak je regulirati rad jetre, optimizirati metabolizam masti ili aktivnost bilijarnog sustava. Kao rezultat toga, osoba održava vitalne snage za punopravno postojanje, a zbog uravnoteženog menija ne pati od nedostatka korisnih hranjivih tvari ili minerala.

Tablica broj 5, kao i svaka druga prehrambena opcija, osigurava česte obroke - do 5-6 puta dnevno. Najbolje je sjediti za stolom svaka 4 sata. Metode termičke i mehaničke obrade identične su prethodnim verzijama, a životinjske masti i ekstrakti su donekle ograničeni.

Meso i korjenasto povrće, zasićeno grubim vlaknima, treba očistiti kako bi se ta hrana lako probavila i ne pridonosi procesu truljenja u nekim dijelovima želuca.

Čak i blagdanski stol bi trebao biti poseban, jer se ovaj izbornik može držati i do 2 godine. Postoji nekoliko varijanti ove dijete:

  1. Tablica broj 5A. Kalorija - 2500 kcal. Ograničite brzu hranu, sve mahunarke, masti, prženu hranu, sol je zabranjena. Preporučiti pacijentima s takvim dijagnozama: kolecistitis i hepatitis tijekom izraženih znakova, gastritis, holelitijaza u kroničnom obliku.
  2. Broj tablice 5P. Kalorije - 1800 kcal. U malim dozama možete jesti masti i ugljikohidrate. Zabranjeno je koristiti hranu koja potiče aktivnu proizvodnju želučane sekrecije. Preporučuje se pacijentima s takvim dijagnozama: pankreatitis u kroničnom obliku u remisiji.

Korisni proizvodi

Broj dijeta za gastritis u tablici dopuštenih sastojaka je različit, što je određeno dijagnozom osobe. Dakle, erozivni tip bolesti ograničava prehranu pacijenta na takav popis proizvoda:

  • ribe, ali samo prehrambene vrste;
  • mliječni proizvodi;
  • kuhan krup;
  • domaći kompoti od prirodnih plodova, ali ne od kiselih sorti;
  • Vazelin;
  • pire kuhano povrće.

Prehrana broj 1

Tablica medicinskog dijeta broj 1 uključuje takve varijacije:

  • žitarice (riža, heljda, zobena kaša, ječam i krupica);
  • durum vermicelli;
  • povrće;
  • jaja;
  • mlijeko s niskim udjelom masti;
  • maslac;
  • sir, sir.

Prehrana broj 2

Dok koristite izbornik broj 2, dopušteno je jesti takve proizvode:

  • pšenični kruh, ali jučer;
  • biskvit (sušen);
  • maslac ili maslinovo ulje;
  • mlijeko, svježi sir;
  • prehrambene ribe i perad;
  • male doze meda;
  • kava, čaj, kakao, ali ne i jaka;
  • povrće koje ne uzrokuje fermentacijske procese;
  • juhe;
  • Vazelin;
  • ikra riba;
  • paštete jetre;
  • šunka.

Prehrana broj 4

Pacijent može kreirati svoj izbornik za dijetu broj 4 ovih opcija:

  • nemasno meso;
  • bjelanjak, ali ne više od 1 dnevno;
  • neslani keksi i pšenični kruh (neki);
  • vrlo rijetko sir, maslac;
  • mlijeko ili jogurt se koristi samo za žitarice;
  • bilo koje povrće;
  • žitarice (riža, heljda, krupica i zobena kaša);
  • slatki želei i voćni napitci, pire krumpir;
  • čajevi (crni, zeleni, biljni).

Prehrana broj 5

Broj tablice pet rješava ovaj popis:

  • kokošja jaja;
  • pšenica, raženi pekarski proizvodi, ali jučer;
  • nemasno meso bez kože;
  • riblji;
  • različite žitarice;
  • povrće u otrcanom obliku;
  • voće;
  • nisko-masno i kiselo mlijeko, svježi sir;
  • svježe zelje;
  • kobasice (nepušene);
  • haringe;
  • umaci;
  • zaslađivače;
  • pekmez;
  • proizvodi karamele;
  • maslac i rafinirano ulje;
  • želei i kompoti;
  • prirodni sokovi.

Strogo zabranjeno

Atrofični gastritis zahtijeva obroke koji stimuliraju rad intaktnih žlijezda. Stoga pacijenti ne mogu jesti hranu koja izaziva upalni proces - rotkvice, pire od gljiva i masno meso. Sva jela se čuvaju u posebnom temperaturnom režimu. Takav pacijent ne bi trebao jesti hladnu ili toplu hranu.

Osoba s akutnim oblikom bolesti morat će napustiti alkohol i začine, sodu, kisele sokove. Grah i kobasice su zabranjeni. Jaka kava ujutro treba ostaviti u prošlosti, kao i većina vrsta kupusa. Cigarete i duhan također nisu dopuštene. Pekarski proizvodi ne mogu se osigurati da su svježi, bogati i ispunjeni.

Približan tjedni izbornik

Za odraslu osobu i dijete morate napraviti prikladnu prehranu dopuštenih proizvoda. Kako se ne bi varao s izborom, bolje je pitati liječnika o tablici potrebnih varijacija hrane, koja ovisi o obliku i stupnju zanemarivanja bolesti. Tjedni izbornik izgleda ovako.

ponedjeljak

Ujutro možete uživati ​​u kuhanoj heljdi s nježnom paštetom od jetre, sušenim kruhom. Isperite slabim čajem. Možete jesti puding iz skute s čašom soka od mrkve. Za ručak se pacijentu preporučuju rezanci s mesnim okruglicama, salata od krastavaca i kiselo vrhnje, riba, pari i kajgana. Snack se sastoji od čaja i suhih keksa. Oni jedu rižu s pilećim prsima, pečeni u pećnici.

utorak

Počnite doručkovati zobenu kašu i kuhano jaje. Nakon nekoliko sati možete popiti biljni čaj i sir. Grickalice od plodova. Ručajte s goveđim bujonom, parnim kotletima i zelenim čajem. Prije večernjeg obroka možete uživati ​​u biljnom izvarku, a za večeru poslužiti pečenu ribu i rižu, čaj.

srijeda

Počinje s heljdinom kašom, pudingom od sira i kakaoom. Svježe voće i lagani čaj s mlijekom poslužuju se za ručak. Možete jesti tikvice s kiselim vrhnjem i kuhanim mesom i popiti kavu s mlijekom. Oni jedu prirodni sok sa suhim keksom. Za večeru, kuhana riža s parnim ribljim kotletima, bujnim bokovima.

četvrtak

Doručak omlet i sir s pekmezom, i oprati s čajem. Prije ručka možete jesti jelly i biljni izvarak. Zatim nakon 3 sata pojesti krem ​​juhu od gljiva i ribu lonac, slatki žele. Snack desert Tiramisu s kakaom. Za večeru, kuhana vermicelli s mesnim okruglicama, kuhana repa (naribana), čaj.

petak

Počinje s manom s jogurtom i kakaoom. Nakon nekoliko sati pojesti siromašan sir s komadićima voća. Za ručak možete kuhati juhu od povrća, dodati mesne okruglice i žele s čajem. Poslijepodnevni omlet. Za večeru poslužena je kaša od heljde s parnim kotletima, kakaoom.

subota

Obilježit će se 2 kuhana jaja i čaj s mrvicama. Oni jedu bananu, a za ručak prave juhu od celera, zapečene mesne okruglice i juhu od šipka. Za ručak možete jesti voćnu pjenu, a za večeru morski plodovi i pari krumpir. Prije odlaska u krevet dopuštena je čaša kefira.

nedjelja

Doručak se sastoji od zobene pahuljice s medom, s čajem od kamilice. Nakon 3 sata, želatina je dopuštena s 3 keksa. Ručak će se sastojati od pileće juhe, ribljih kotleta, pečenih u pećnici, ali bez kore. Operite kompotom s voćem. Nakon još 3 sata na stolu se poslužuje sufle od bobica, a za večeru kuhaju mesni paprikaš i jogurt.

Sva jela trebaju biti topla, viskozna i tekuća. Morate jesti polako, pažljivo žvakati svaki komad. Ne zaboravite na moguće opcije za toplinsku obradu: kuhanje, kuhanje na paru i pečenje. Dijeta je napravljena tako da osoba ima apetit.

Uz osnovna načela dijetalne tablice broj 1 predstavit će se video-pregled:

http://peptic.ru/gastrit/dieta-i-pitanie-2/stol-pri-gastrite.html

Tablica za akutni i kronični gastritis

Dijetalna terapija u formiranju upalnog procesa u želučanoj sluznici ima važnu ulogu u uklanjanju takve bolesti. Ovisno o obliku protoka i kiselosti želučanog soka propisano je nekoliko vrsta dijeta. Unatoč činjenici da svaki od njih nameće veliki broj ograničenja na hranu i proizvode, cilj im je maksimiziranje i obnova tkiva zahvaćenog organa.

Kako bi se liječiti gastritis uz pomoć štedljive prehrane će biti od velike koristi, morate slijediti nekoliko pravila koja će biti zajednička za svaku od dijeta. To uključuje:

  • potrošnja hrane je samo sobna temperatura. Ni u kojem slučaju ne treba konzumirati pretjerano tople ili hladne obroke, jer će to dodatno oštetiti sluznicu;
  • svi proizvodi moraju biti drobljeni i usitnjeni, osobito je važno ako je bolest popraćena povećanim izlučivanjem klorovodične kiseline;
  • Jedite često, ali u malim porcijama. Najbolje je jesti svaka dva sata i osigurati da se jede svaki dan u isto vrijeme;
  • jela treba kuhati na najljepši način, tj. kuhati, kuhati, peći ili na pari;
  • potrebno je odbaciti masne, slane i pikantne jela;
  • doživotnu zabranu alkoholnih i slatkih pića.

Budući da postoji nekoliko opcija za dijete, od kojih će svaka biti učinkovita za različiti tijek gastritisa, samo liječnik može propisati terapijsku prehranu nakon niza laboratorijskih i instrumentalnih pregleda.

Prehrana broj 1

Prehrambeni stol broj 1 prikazan je pacijentima s akutnim ili erozivnim tijekom upalnog procesa. Glavni cilj takve prehrane je osigurati maksimalnu štednju zahvaćene ljuske od termičkih, mehaničkih i kemijskih agresivnih podražaja. Iz tog razloga, hrana se poslužuje topla i polutekuća, zbog čega neće izazvati oslobađanje velikih količina kiselog želučanog soka.

Kemijski sastav dnevne prehrane prema ovoj prehrani treba sadržavati:

  • bjelančevine - ne više od sto grama, od kojih polovica mora biti životinjskog podrijetla;
  • ugljikohidrati - oko 420 grama;
  • masnoća - sto grama, treći dio nužno je povrće;
  • kalorijska jela - tri tisuće kilokalorija;
  • tekućina - dvije litre.

Prvih nekoliko dana pacijentima se savjetuje da promatraju terapijsko post, tijekom kojeg se ništa ne može jesti osim krekera, a možete piti pročišćenu vodu ili slab čaj. Trajanje takve prehrane određuje liječnik pojedinačno za svaku osobu, ovisno o intenzitetu simptoma i općem stanju. Često to ne traje više od tri dana. To je potrebno za ublažavanje opterećenja i vraćanje zahvaćenog organa.

Nakon toga, potrebno je pridržavati se najstrože dijete br. 1a, koja uključuje korištenje:

  • mlijeko ili sluznice;
  • kaša kuhana u vodi;
  • mliječni proizvodi s niskim postotkom masti;
  • mliječ.

Tek nakon smanjenja intenziteta izražavanja kliničke slike možete proširiti prehranu. Dakle, takav stol za gastritis ne zabranjuje jesti:

  • vegetarijanske juhe od juhe;
  • jučerašnji bijeli kruh i suhi keksi bez dodataka;
  • mliječni i mliječni proizvodi;
  • prehrambene vrste mesa, peradi i ribe, uvijek bez kože, vena i filmova;
  • kuhana jaja ili u obliku omleta za paru;
  • pire od povrća;
  • kaša na bazi vode ili mlijeka;
  • zelena;
  • toplinski obrađeno voće;
  • kompoti i kiseli, slabi čaj i kakao, razrijeđeni vodom ili mlijekom;
  • domaći džem, med ili marshmallow.

Istovremeno, izbornik je u potpunosti isključen:

  • mahunarke i gljive;
  • svježe kolače i kolače;
  • bogate juhe;
  • pšenica, ječam i kukuruzni griz;
  • vruće začine i umake;
  • grožđe i agrumi;
  • dimljeni proizvodi i marinade;
  • krastavci;
  • luk i češnjak;
  • jaki crni čaj.

Prehrana bi trebala obogatiti tijelo proteinima, jer su oni materijal za regeneraciju stanica sluznice. U hranu nije dopušteno dodavati malo ulja od povrća, maslina ili krastavca. Oni ubrzavaju proces zacjeljivanja i formiraju zaštitni film oko ljuske.

Dijetetski stol broj 2

Tablica liječenja broj dva dodjeljuje se bolesnicima s kroničnim gastritisom, koji se javlja s niskom razinom kiselosti. Namijenjen je stimuliranju izlučivanja klorovodične kiseline i mehaničkoj schazhenie sluzi.

Kemijska svojstva prehrane br. 2 su kako slijedi:

  • kalorijska jela ne smiju prelaziti 3100 kalorija;
  • ugljikohidrati - 400 grama;
  • na sto grama proteina životinjskog i biljnog podrijetla;
  • masti 100 grama;
  • sol - ne više od deset grama;
  • dopuštena pića i pročišćena voda - 1,5 litara.

Što možete jesti prema ovoj prehrani:

  • ribe i meso niske masnoće u bilo kojoj varijanti kuhanja. Nemojte pržiti do stvaranja grube kore;
  • jučerašnji kruh, krekeri, keksi i keksi;
  • bilo koji mliječni i fermentirani mliječni proizvodi, međutim, punomasno mlijeko i vrhnje konzumiraju se u minimalnoj količini;
  • kaša kuhana u vodi ili mlijeku, s malim komadom maslaca;
  • umaci za mlijeko;
  • kuhana mekana kuhana jaja, u obliku omleta s parom ili nekuhanih prženih jaja;
  • haringe;
  • nemasna biljna, mesna i ribja juha;
  • povrće i voće u sirovom ili mljevenom obliku;
  • slaba kava, crni ili zeleni čaj;
  • kompoti, želei i želei;
  • marshmallows i med;
  • džem i marmelada.

U isto vrijeme, pacijenti se moraju potpuno odreći:

  • proizvodi s velikom količinom grubih vlakana;
  • žilavo meso;
  • suho voće, kao što su datulje, grožđice i šljive;
  • mliječni proizvodi s visokim postotkom masti;
  • pečenje i pečenje;
  • dimljeni proizvodi i konzervirana hrana;
  • masti za kuhanje;
  • bobice i plodovi s grubom koricom ili sjemenkama;
  • kvas i jaka kava;
  • čokolada i sladoled;
  • gljive i grožđe;
  • mahunarke i rotkvice;
  • hren i češnjak.

Dijetetski tablica broj 2 osigurava korištenje velike količine tekućine, međutim, treba imati na umu da ne možete piti tijekom obroka.

Prehrana broj 5

Dijetetski stol broj 5 s gastritisom obavlja nekoliko zadataka - osigurava oslabljeno tijelo potrebnom količinom vitamina i hranjivih tvari, poboljšava učinkovitost probavnog sustava, a također normalizira razinu kiselosti.

Preporučeni kalorijski sadržaj obroka dnevno je 2500 kcal. Morate popiti veliku količinu tekućine, do 2,5 litara. Temelj ove tablice ishrane je potpuno isključivanje iz prehrane hrane koja sadrži eterična ulja, kolesterol, konzervanse i boje. Iz toga slijedi da zabrana pada:

  • brza hrana;
  • svježa pekara i tijesto;
  • ulja za kuhanje;
  • povrće koje sadrži oksalnu kiselinu. To su rotkvice i kiseljak;
  • mahunarke i gljive;
  • boršč i okroška;
  • kiseli kupus;
  • masni mliječni proizvodi;
  • kakao i čokolada;
  • kuhana ili pržena jaja;
  • začini i vrući umaci.

Iako tablica 5 zabranjuje jedenje velike količine hrane, tijelo će primiti hranjive tvari iz:

  • sušeni kruh od raženog ili pšeničnog brašna;
  • keksi i keksi;
  • juhe od mlijeka, kao i prvi obroci kuhani u maloj masnoći;
  • pečene ili kuhane dijetetske vrste mesa, ribe i peradi;
  • riblji;
  • pasta;
  • nemasno mlijeko i mliječni proizvodi;
  • proteinski omleti ili meko kuhana jaja;
  • marmelada i bijeli sljez;
  • povrće i voće, nakon njihove toplinske obrade;
  • žele i voće;
  • slab čaj.

Trajanje pridržavanja bilo kakve prehrane je 1,5-2 godine, ali se u nekim slučajevima preporučuje da se poštuje ishrana tijekom cijelog života.

Iz svega navedenog slijedi da je za svaku vrstu i oblik upale sluznice razvijena vlastita prehrana. Zbog čega pacijenti moraju poštivati ​​tablicu za gastritis, odlučuje liječnik. Samo stručnjak će moći odrediti kiselost s kojom se bolest pojavljuje, kao i dati potpun popis dopuštenih i zabranjenih proizvoda ili posuđa.

http://okgastro.ru/pitanie/354-stol-pri-ostrom-i-khronicheskom-gastrite

Što je pravilna prehrana tijekom gastritisa?

Dijeta za gastritis je najviša pozicija u hijerarhiji metoda liječenja ove neugodne bolesti. Pacijentu se nameću brojna ograničenja, ali zahvaljujući tome postaje moguće obnoviti oštećene zidove želuca.

Glavne odredbe pravilne prehrane

Kako bi prehrana donijela najveću korist, pacijentima se savjetuje da se pridržavaju sljedećih pravila u svakodnevnoj prehrani:

  • sva konzumirana hrana mora biti izuzetno topla, ne smije se jesti hladno ili, naprotiv, topla hrana, jer iritira sluznicu želuca;
  • sva jela trebaju stići do pacijenta samo u obliku tla, što je posebno važno za gastritis s povećanim izlučivanjem želučanog soka;
  • potrebno je jesti frakciju - najmanje 6 puta dnevno;
  • potpuno eliminirati pržene, soljene, dimljene, konzervirane obroke i gljive;
  • odustati od alkohola, svih začina i začina;
  • isključiti iz prehrane kave i maksimalno ograničiti potrošnju čokolade.

Danas postoje mnoge mogućnosti za dijete, od kojih je svaka indicirana za liječenje različitih vrsta gastritisa. Stoga, liječnik bi trebao odabrati jedan od njih, što će donijeti najbolje rezultate.

Prehrana broj 1

Kod akutnog ili erozivnog gastritisa pacijenti su prikazani u tablici 1. Bit ove prehrane je zaštita želuca od mehaničkih, kemijskih i toplinskih podražaja. Stoga bi sva hrana trebala biti topla, polu-tekuća ili tekuća, a ne stimulirati proizvodnju klorovodične kiseline.

U prvim danima pogoršanja bolesti pacijentima se propisuje najstroža dijeta br. 1a, a tek nakon što se smanji intenzitet glavnih simptoma, prelaze na prehranu 1 za gastritis. Stoga, u ranim danima, pacijenti jedu:

  • mane ili juhe od riže;
  • Kiselev;
  • mlijeko;
  • žitarice.

Savjet: tijekom pogoršanja bolesti ujutro možete pojesti 2 meko kuhana jaja.

U fazi slijeganja bolesnicima se preporučuje jesti:

  • juhe od sluzi, mlijeka i povrća;
  • suhi keksi, suhi bijeli kruh;
  • svježi sir, neslan sir;
  • mliječni proizvodi;
  • ne-kiselinski kefir ili jogurt;
  • nemasna riba;
  • kuhano meso bez filmova;
  • jaja;
  • mrkva, cvjetača, repa, krumpir;
  • kuhano voće;
  • žitarice, osim pšenice, ječma, kukuruza;
  • kompoti i želei;
  • čaj, slab kakaa;
  • med, marshmallows, džem.

Upozorenje! Ni u kojem slučaju ne mogu jesti mahunarke s egzacerbacijama gastritisa.

Budući da je pravilna prehrana za gastritis izbjegavanje jedenja začina, možete dodati okus i okus svježoj hrani uz pomoć peršina, celera, kopra i drugih zelenila.

Prehrana broj 5

Većina pacijenata s kroničnim gastritisom i prisutnost drugih bolesti jetre, žučnog mjehura, gušterače, gastroenterolozi preporučuju jesti prema posebno razvijenoj prehrani broj 5 za gastritis. Temelji se na isključenju iz prehrane svih proizvoda s eteričnim uljima, kolesterolom, konzervansima, bojilima itd. Dakle, pod zabranom su:

  • brza hrana;
  • ulja za kuhanje, kao što su mast, margarin, namazi itd.;
  • slastice;
  • žvakaće gume;
  • gazirana pića;
  • grah;
  • ječam biser;
  • svi proizvodi koji sadrže velike količine oksalne kiseline i purini, primjerice rotkvica.

Sve ove "dobre stvari" preporučuju se pacijentima koji se zamjenjuju voćem i povrćem koje pozitivno utječu na kretanje hrane kroz probavni trakt. Sva jela su na pari, kuhana ili pirjana. U rijetkim slučajevima dopušteno je pečenje u pećnici, ali jela se poslužuju pacijentima bez mirisne kore.

Savjet: odabir mesa treba dati prednost piletini ili zecu. U ekstremnim slučajevima, možete potpuno odrezati svu masnoću iz svinjskog mesa i dobro jesti.

Suprotno uvriježenom mišljenju, takva prehrana kao što je tablica 5 za gastritis omogućuje vam da jedete pšenični bijeli kruh, ali samo ustajali i samo njegov mekani dio. Također se možete razmaziti s keksom bez punjenja ili laganog biskvita. Preporuča se piti s biljnim juhama i čajem s mlijekom. Usput, mlijeko za gastritis samo po sebi je izvrsno piće, jer sadrži mnogo lako probavljivih proteina i vitamina.

Da tijelo ne doživi nedostatak proteina i drugih tvari, dopušteno je jesti:

  • svježi sir niske masnoće;
  • riječne ribe;
  • mekani sir;
  • jogurt;
  • vrhnje;
  • kiselo vrhnje s niskim udjelom masti;
  • juhe od povrća;
  • juhe od tjestenine;
  • slatke jabuke;
  • zrelo voće.

Upozorenje! Na stolu pacijenta ne bi smjele biti juhe kao što su kiseli krastavac, juha, slanina i okroška. Najbolji način liječenja gastritisa su juhe od zobene pahuljice i riže, ali možete mijenjati jelovnik s juhom od cikle ili juhe od kupusa. Ako je kiselost smanjena, trebate preferirati riblje juhe.

Dijeta za gastritis želuca omogućuje vam da se razmazite s takvim delicijama kao što su marshmallow, slatkiši, pudinzi, marmelade.

Uzorak izbornika

Tijekom liječenja bolesti želuca, cjelokupna prehrana pacijenta trebala bi se sastojati od laganih obroka, čiji su sastojci pari, pirjani ili kuhani. Ali to apsolutno ne znači da hrana za gastritis mora biti neukusna. Učinili smo sve što je u našoj moći kako bismo za vas stvorili savršen jelovnik, koji ne samo da će koristiti želucu, nego i raznovrsnosti i bogatstvu okusa.

Na primjer, kuhano jaje, rižina kaša i čaj mogu poslužiti kao prvi doručak, bez nužnog odbijanja tretmana. Jutarnji čaj je sasvim moguće dodati par galetnih kolačića i čak nekoliko žlica džema.

Za drugi doručak možete pojesti bananu, čija je upotreba izuzetno korisna za gastritis, jer sadrži posebne tvari koje prekrivaju zidove želuca mekim filmom i štite ih od negativnih učinaka klorovodične kiseline. Osim toga, kao dodatak banani, možete koristiti i pečenu jabuku.

Za ručak se tradicionalno poslužuje juha. Dijetalna hrana za gastritis omogućuje pacijentima da pojedu malu količinu zobene juhe s nekoliko mesnih okruglica. Dopuniti obrok će biti korisna mekana pire od mrkve.

Pažnja: tijekom pogoršanja bolesti bolje je preći na juhu od ječma i povećati količinu korištene repe.

U večernjim satima, pacijenti se mogu razmaziti takvom poslasticom kao sočna kuhana riba poslužena u laganom umaku od mlijeka. Večeru možete završiti prema tradiciji čaja s mlijekom.

Dijeta za gastritis u djece nakon 1,5 godina nije mnogo drugačija od gore navedenih. Jedina stvar koja se mora uzeti u obzir pri planiranju dječjeg jelovnika je dob i težina djeteta. Na temelju toga izračunava se unos kalorija.

Dakle, za svaki oblik i vrstu gastritisa ima svoju prehranu. Ali to ne znači da su pacijenti osuđeni na gladno brašno i neukusna jela. Zdrava prehrana može i treba biti ukusna, stoga nemojte biti lijeni u potrazi za novim receptima, okus koji će vam dati ne samo trenutke blaženstva, već i pomoći u obnovi zdravlja.

http://ozhivote.ru/pravilnoe-pitanie-pri-gastrite/

Tablica liječenja gastritisa - Tablica 1, dijeta, tjedni jelovnik, prehrambena pravila i recepti

Što bi trebao biti stol za gastritis. Hrana za gastritis uključuje ograničavanje stimulansa sekrecije, stimulaciju hrane. Tijekom egzacerbacije prikazana je tablica 1a, lb, a zatim broj 1 kroz dugo vrijeme.

Tablica za liječenje gastritisa

Nijedna od bolesti želuca nije se mogla izliječiti bez prehrane. Hrana osigurava mehaničko očuvanje, nedostatak toplinskih i kemijskih nadražaja. Ispravno izgrađena dijeta ne samo da regulira funkcionalnu aktivnost želuca, već i obnavlja tijek metaboličkih procesa u tijelu, živčanom i endokrinome sustavu.

Trenutno, za liječenje gastritisa pomoću lijekova koji učinkovito normaliziraju stvaranje želučanog soka i klorovodične kiseline. Stoga se pristup prehrani malo promijenio - ograničenja su manje stroga, ali su se povećali uvjeti za odabir zdrave hrane i pravilne pripreme.

Učinak hrane na rad želuca

Sve namirnice su podijeljene u jake stimulanse za stvaranje želučanog soka i slabe. Prvi su:

  • juhe od mesa, ribe, gljiva, koncentriranog povrća;
  • umaci, začini, začini, konzervirana hrana;
  • podvrgnuti prženju, pirjanim ribama, mesnim jelima;
  • ukiseljeno povrće, slano, kiselo, ukiseljeno;
  • kuhani žumance;
  • kolač, tamni kruh;
  • kefir (kiselo), airan, sirutka, obrano mlijeko, visoki kiselinski sir;
  • hrana koja se ponovno zagrijava, posebno ona koja sadrže životinjsku mast;
  • sirovo povrće;
  • nezrelo voće;
  • sve kiselo voće, sokovi od njih;
  • jaka kava, čaj.

Slaba iritantna svojstva imaju:

  • voda za piće, alkalna bez plina, slab čaj;
  • kuhano meso, kuhana riba;
  • vrhnje, umjereno-masni svježi sir, mlijeko 2,5-3%;
  • omlet na pari, kuhano jaje;
  • Vazelin;
  • voćni, povrće, pire, od bobica bez kamenja;
  • vegetarijanska juha bez prženja;
  • krupica, rižina kaša, žitarice s mlijekom;
  • sušeni kruh od visokokvalitetnog brašna.

Brušenje jela smanjuje stupanj oštećenja sluznice, jer brzo napuštaju želudac. Ugljikohidrati prolaze najbrže, proteini su malo sporiji, masna hrana se zadržava duže. Masnoća iz proizvoda na početku smanjuje kiselost, ali kao rezultat njegove apsorpcije, konačni produkti metabolizma ga povećavaju.

Zašto mi je potrebna gastritis dijeta 1

Imenovanje terapijske prehrane pomaže u postizanju normalnih razina klorovodične kiseline i pepsina u želučanom soku. Isključivanje podražaja potiče zacjeljivanje sluznice, uklanjanje upale. Rad gušterače i crijeva, koji je povezan s aktivnošću želuca, normalizira se.

Zbog prijelaza iz jedne tablice obrade u drugu (od 1a do 1b, zatim do 1), uočava se načelo maksimalne eliminacije u akutnoj fazi i postupno uključivanje proizvoda s blagim stimulirajućim učinkom. To pomaže diversificirati prehranu i osigurati pacijentu vitamine i minerale za brzi oporavak.

Za to se preporučuje:

  • jedite strogo odjednom;
  • uzimaju djelomične količine hrane;
  • svi proizvodi se koriste kuhani, stupanj mljevenja varira ovisno o prisutnosti boli, drugim znakovima upale;
  • Snažni stimulatori za izlučivanje želučanog soka, grubu celulozu (mahunarke, rotkvice, rotkvice, mekinje, sjemenke, nezrele), vlakna vezivnog tkiva (koža, venidna područja, hrskavica) su isključeni;
  • Nije dopušteno uključiti koncentriranu, kiselu, začinjenu, prženu hranu, hranu koja se dugo probavlja, pretjerano hladna, vruća.

Hrana tijekom pogoršanja

Akutni gastritis ili stadij pogoršanja kronične bolesti omogućuje potpuno ograničavanje unosa hrane za 1-2 dana. U tom razdoblju možete popiti gutljaj čaja, toplu vodu, slabi kompot od suhog voća (samo tekućina iz nje). Volumen ulazne tekućine je 1,5 litara. Zatim, za 3 dana, tablica 1 opcije su propisane za gastritis - 1a, za 10-30 dana - 1b, nakon bolova splasne, oni su preneseni na glavni prvi stol.

Nakon otpuštanja iz bolnice pacijentu se najmanje šest mjeseci prikazuje hrana s ograničenjem teško probavljive i začinjene hrane, alkoholna pića. Odbijanje od pravilne prehrane dovodi do prijelaza akutnog gastritisa u kroničnu, a uz prisutnost čestih recidiva moguće je i nastanak peptičkog ulkusa.

Prehrana 1 i gastritis

  • samo topla jela;
  • potpuno usitnjavanje u stanje tekućeg pirea;
  • vrenje, obrada vodenom parom;
  • ne manje od 6 puta hrana se uzima u 250 g;
  • proteini, masti i ugljikohidrati su reducirani na donju granicu fiziološke norme (80g, 85g i 200g);
  • ograničenje soli - slane hrane nisu dopuštene.

Što se može uključiti u izbornik

Dopušteno za uvođenje u prehranu:

  • mlijeko, vrhnje, ribani svježi sir od kefira ili mlijeka i kalcijevog klorida;
  • do 2 jaja - omlet pare, mekano kuhano;
  • žitarice, mljevena u brašno - riža, heljda, krupica, ovsyanika s mlijekom za kašu ili juhu. dodaju maslac, vrhnje;
  • pire od krumpira, sufle od kuhanog mesa ili ribe;
  • kissel, voćna pjena;
  • sok razrijeđen na pola vodom;
  • infuzija šipka, biljni čaj.

Zabranjena je u prehrani 1a

Nije dopušteno koristiti u prehrani:

  • suspenzije;
  • kruh;
  • sve grickalice, začinjene ili pržene namirnice;
  • dimljena kobasica;
  • povrće;
  • Koncentrirane, gazirane i fermentirane mliječne napitke;
  • umaci, začini;
  • sir, svježi sir;
  • gljiva;
  • kiselo vrhnje;
  • pića s fermentiranim mlijekom;
  • slani sir.

Razlike u prehrani 1b iz 1a

Tablica 1b je prijelazna. Može se propisati od prvog dana do pacijenta s blagim pogoršanjem gastritisa ili nakon upale upale tijekom kroničnog procesa. Koristi se jedan do tri tjedna. Obično se u tom razdoblju pacijentu preporuča mirovanje ili odmor.

Uz prethodno dopuštene obroke, dijeta sadrži:

  • sušeni bijeli krekeri 100 g;
  • pire od povrća i voća (samo nakon kuhanja);
  • pureed juha;
  • jela od jaja;
  • parni kotleti i mesne okruglice.

Dijeta za gastritis tablica 1

Prehrana za upalni proces uključuje uporabu prehrane 1 kao glavnog načina liječenja.

Indikacije za imenovanje

Kada gastritis dijeta prema pravilima tablice 1 se preporučuje za pacijente s gastritisom u takvim uvjetima:

  • akutni proces u razdoblju oporavka;
  • kronična s smanjenom funkcijom tijekom pogoršanja;
  • kronična s visokom, normalnom kiselošću tijekom dugog razdoblja (do trajne remisije).

Unos kalorija namijenjen je pacijentu za obavljanje posla koji ne zahtijeva fizički napor, a ishrana je također prikazana u razdoblju izvanbolničkog liječenja.

Kako organizirati hranu

Česti su i manji obroci tako da intervali između obroka ne prelaze 4 sata. Izuzetno je važan strog režim - hrana istovremeno. Preporuča se temeljito žvakanje hrane, a jela se kuhaju svježe pripremljena u obliku topline. Konzistencija je tekuća, pirena, pirea ili digestirana. Svi grubi dijelovi moraju biti uklonjeni.

Možete pare, kuhati u vodi, peći, ali ukloniti koru. Nije dopušteno:

  • krupna biljna vlakna;
  • stimulansi jakog izlučivanja;
  • kora povrća i voća;
  • jaka pića s kofeinom - čaj, kava;
  • soda, energija, limunada;
  • konzervirana hrana, meso, riblje delicije;
  • kolač, kruh od raženog brašna, svježe kolače;
  • kisela skuta, kefir, kiselo vrhnje;
  • proso, ječam, kukuruzni griz;
  • grah;
  • crveni i bijeli kupus;
  • kiseli krastavci, kiseli krastavci, ukiseljeno povrće.

Pri odabiru hrane važno je pažljivo kontrolirati individualni odgovor. S pojavom boli, mučnine, trebate u potpunosti napustiti ova jela.

Tablica 1 dijetni meni za tjedan dana tijekom gastritisa

Za doručak se preporučuje:

  • kajgana ili meka kuhana jaja;
  • krupica od kaše s mlijekom;
  • puding od zobi;
  • zobena kaša s jabukom;
  • lijen knedle;
  • sufle od svježeg sira;
  • puding od riže

Tjedni meni za ručak uključuje:

  • juha od tikvica, krumpira i mrkve;
  • zobena juha s cvjetačom;
  • juha od tjestenine;
  • krema od tikvice i bundeve;
  • juha od riže s parnim lopaticama;
  • juha od brokule.

Za prvo jelo možete osušiti bijeli kruh u pećnici, dodati žlicu vrhnja, 5 g maslaca. Pod normalnom tolerancijom, juha se poslužuje s sitno nasjeckanim povrćem (ne više od žlice).

Polu-viskozne kaše, pire krumpir, kuhano na pari i sjeckano povrće i male vermicelli sa sirom mogu se kuhati kao prilog. Seckani proizvodi pripremaju se od mesa i ribe (pariće mesne okruglice, mesne okruglice, mesne okruglice), kuhana riba s cijelim komadom bez kože, napunjena juhom od povrća.

Za večeru pripremite:

  • punjene tikvice;
  • grated složenica;
  • Kuglice s parom s mrkvom od pirea;
  • omlet brokule;
  • pareni sufle s svježim sirom;
  • riža s jabukama;
  • kuhana riba s parnim povrćem.

Za grickalice između glavnih obroka, kissela ili kompota, suhog biskvita, želea od jabuke, pečenih krušaka ili jabuka s svježim sirom, voćnim ili bobicama od bobičastog voća pogodni su. Prije odlaska u krevet dopušteno je popiti čašu mlijeka ili 100 ml kreme s krekerima ili galetnim suhim keksima.

Recepti jela

Kada gastritis hrana treba biti nježna i lako probavljiva. Mora se pripremiti neposredno prije posluživanja.

Punjena tikvice

Posuđe će zahtijevati:

  • tikvice - 1 komad,
  • mrkva - jedna velika,
  • riža - 10 g,
  • jaje 1 komad,
  • sir - 20 g,
  • jogurt - 2 žlice,
  • sol 3 g

Operite rižu. Šargarepu izrežite na tanke kriške i kuhajte zajedno s rižom do polovine kuhane. Ogulite tikvice, izrežite na 3-4 dijela, uklonite sredinu. Dobivene kolone prokuhaju u kipućoj vodi 7 minuta. Unutar svakog komada stavite smjesu riže i mrkve, malo posoljene. Jogurt umutite s jajima i naribanim sirom, stavite na vrh svake kolone i pecite u pećnici 15 minuta.

Puding zobene pahuljice s svježim sirom

Za ovo jelo zahtijeva:

  • svježi sir 5% - 50 g,
  • zobene pahuljice - 50 g,
  • jaje prepelica - 1 komad,
  • šećer - žličica,
  • voda - pola čaše,
  • vanilin šećer - 2 g,
  • sol - 1 g,
  • gusta krema - žličica.

Stavite sol, šećer, pahuljice u kipuću vodu i kuhajte 10 minuta. Skutom obrišite i pomiješajte s ohlađenom zobenom kašom, dodajte jaje. Kuhajte na pari 10 minuta. Krema pomiješana s vanilinim šećerom. Puding poslužite s kremom za maslac.

Suhi keksi

Tražite takve sastojke:

  • jaje - 2 komada,
  • pšenično brašno - 50 g,
  • šećer - 30 g

Pobijedite bijelo pranje do jake pjene, prelijte žumance sa šećerom, promiješajte i postupno ulijte u brašno, lagano promiješajte. Na silikon mat ili pergament nauljen s biljnim uljem s žlicom, stavite smjesu na udaljenosti od 3-4 cm jedni od drugih. Pecite na 220 stupnjeva 15 minuta. U ovom trenutku nemojte otvarati pećnicu.

Saznajte koje biljke će pomoći u liječenju kroničnog gastritisa iz videozapisa:

http://dietabez.ru/pri-gastrite/lechebnyy-stol-pri-gastrite-stol-1-dieta-menyu-na-nedelyu-pravila-pitaniya-i-retsepty.html

Tablica 1 izbornik prehrane za gastritis

Često, nezdrava prehrana dovodi do raznih bolesti probavnog trakta. Najčešće je to gastritis ili čir. S ovom dijagnozom, liječnik pripisuje određene lijekove, a za poboljšanje stanja pacijenta i ubrzanje oporavka, liječnik prepisuje pacijentu dijetalnu tablicu 1 za gastritis, daje jelovnik za tjedan dana.

Suština prehrane

Sovjetski liječnik Mihail Pevzner razvio je 15 dijeta za liječenje raznih bolesti. Dijeta "tablica broj jedan" je dizajnirana za liječenje gastritisa i čireva nakon operacije. Ovaj prehrambeni sustav preporučuje se pacijentima sa sljedećim bolestima:

Proizvodi daju u posebne obrade zahvaljujući kojima su bolje stečena od strane želuca, ne iritiraju njegove zidove. Prehrana se smatra uravnoteženom, sadrži potrebnu količinu hranjivih tvari i vitamina. S ovom dijeta možete čak i pravilno izgubiti težinu.

Prema prehrani, pacijent bi trebao primati oko 100 g proteina i masti dnevno, do 450 g ugljikohidrata. Dnevni unos kalorija ne smije biti veći od 3000 kcal. Ovaj se pokazatelj izračunava pojedinačno, ovisno o količini masti u ljudskom tijelu.

Pravila prehrane

Dijeta ima neka pravila koja se moraju slijediti. Naime:

  • Potrebno je napustiti uporabu povrća koje nije posebno prerađeno.
  • Količina začina i mesnih juha svedena je na najmanju moguću mjeru ili se potpuno odbacuje, jer ta hrana uzrokuje apetit.
  • Potrebno je odbiti proizvode koji se teško probavljaju.
  • Hrana mora biti topla, ali ne vruća i hladna. Temperaturne promjene ometaju regeneraciju sluznice i usporavaju probavu hrane.
  • Svi proizvodi moraju biti kuhani ili pečeni. Ako postoji kora, onda je odbačena. Nakon obrade proizvodi se protrljaju kroz sito. Meso ili riba može se poslužiti na stolu u komadićima, ali moraju se temeljito žvakati i dugo vremena.
  • Treba se pridržavati djelomične moći.
  • Potrebno je kontrolirati količinu soli u hrani.

Što je prehrana broj 1 i B tipa

Vrsta prehrane ovisi o stanju pacijenta. Ovaj prehrambeni sustav ne samo da balansira ljudsku prehranu, već pomaže u stvaranju visoko kvalitetne crijevne mikroflore. Dijetalna tablica 1 ima sljedeće grupe:

  1. Tablica 0A - u prvih nekoliko dana pogoršanja, hrana je potpuno odsutna.
  2. Tablica 1 predstavlja uravnoteženu prehranu koja se preporučuje za kronični gastritis.
  3. Tablica 1A preporuča se za akutni gastritis. Dijeta dobiva ograničenu količinu hranjivih tvari. Trajanje hrane - oko 8 dana.
  4. Tablica 1B - propisana nakon akutnog pogoršanja. Nešto više hranjivih tvari ulazi u prehranu nego s tablicom 1A.
  5. Tablica 1A i tablica 1B propisane su nakon operacije. Sva hrana mora biti tekuća ili pirena. Mala količina hranjivih tvari ulazi u tijelo. Ove vrste dijeta ne traju dugo.

Trajanje prehrane ovisi o stanju pacijenta, dijagnozi. U pravilu traje nekoliko mjeseci. Prehrana započinje prije operacije - tablica 0A, kada je pacijentu zabranjeno jesti hranu. Nakon postoperativnog razdoblja dolazi, kada je potrebno jesti prema tablici 1A, nakon iscjedka - 1B.

Dopušteni proizvodi

Prema prehrani broj jedan, prva jela se kuhaju u povrću. Dopušteno je napuniti juhu s jajetom, maslacem ili malom količinom kiselog vrhnja (vrhnje). Nakon kuhanja svi sastojci se izjedaju.

Prije kuhanja uklonite sve tetive, filmove i kožu od mesa. Zatim se kuha, peče ili na pari. Najbolje je ispeći u foliji. Tako jelo će zadržati maksimalnu količinu hranjivih tvari. Možete jesti piletinu, teletinu, zeca, puretinu. Od svinjskog mesa preporučuje se odbiti. Meso treba kuhati i usitniti, možete koristiti iznutrice. Iz njih se pripremaju štapići za jelo, kotleti, sufle, juhe.

Riba se priprema na sličan način: pečena, kuhana, na pari. Na temelju ribe možete kuhati juhu, napraviti lonac ili mesne okruglice, zrazy ili mesne okruglice.

Jučerašnji kruh se može konzumirati, ali se preporuča zamijeniti ga kruhom. Količina pečenja je smanjena na jednu potrošnju tjedno. Na primjer, možete jesti kolače s raznim nadjevima.

Kašu i povrće pogodni su kao prilog. Možete jesti vermicelli, ali u maloj količini, bolje je dodati juhu. Kaša kuhana do viskoznosti, grubo govoreći - mora biti kuhana. Povrće se kuha na pari, ali ne mora se mljeti u pire od krumpira. Nakon kuhanja, možete dodati malo maslaca ili biljnog ulja u prilog.

Preporučujemo korištenje mliječnih proizvoda, osobito sira i svježeg sira. Ali sir ne bi trebao biti pikantan. Od svježeg sira možete kuhati knedle.

Za desert možete jesti plodove pudinga, marmelade ili marshmallows. Bolje je odabrati slastice za dijabetičare. Možete ih koristiti nekoliko puta tjedno.

Zabranjeni proizvodi

Naravno, za vrijeme dijetne tablice treba napustiti svu dimljenu mesu i slanu hranu. Također, ne preporučujemo korištenje slatkiša, kolača, kobasica i sličnih proizvoda.

Hrana za akutni gastritis

Ovaj oblik gastritisa uzrokuje najveću nelagodu. U početku, pacijent mora postiti par dana, i zbog toga razvija brz zamor, loše zdravlje. Sljedećih dana trebate jesti prema prehrani broj 1A, koja ograničava količinu hranjivih tvari.

Tijekom tog razdoblja možete jesti sljedeće proizvode:

  • Bilo koja kaša na vodi.
  • Svježa juha.
  • Omlet na pari.
  • Sufle od mesa i ribe.
  • Mlijeko ili žele.
  • Biljni čaj.

Iz prehrane potpuno uklonite slatko i smanjite količinu soli na 1 žličicu. po danu. Dio bi trebao biti mali, potrebno je jesti isključivo po satima. Nakon tog razdoblja možete postupno prijeći na osnovni oblik izbornika za prehranu broj 1.

Hrana za kronični gastritis

Ova dijeta uključuje sve potrebne hranjive tvari. Izbornik se može sastojati od sljedećih posuđa:

  1. Ustajao kruh, peciva ili kruh. Možete koristiti malu količinu džema.
  2. Juhe od povrća. Njihov sastav može uključivati ​​različite žitarice.
  3. Mliječna kaša, prošla kroz sito.
  4. Mliječni proizvodi bez masti.
  5. Vermicelli, jaja.
  6. Meso.
  7. Zeleni.
  8. Čaj i prirodni sokovi, žele, cikorija.

U svoju prehranu možete uključiti više soli - do dvije čajne žličice dnevno. Veličina dijela se malo povećala.

Uzorak izbornika za tjedan dana na tablici dijeta broj jedan

Svi potrebni recepti vrlo su jednostavni i banalni. Kuhanje ne traje puno truda i vremena. Tijekom ove prehrane, osoba nije gladna, hrana nije monotona i nije svježa. Moguće je konzumirati tekućinu 30 minuta prije jela i 30 minuta poslije. Porcije su male, trebate jesti svakih 3-4 sata, ali nemojte jesti grickalice.

U nastavku je primjer izbornika za tjedan dana. Može se mijenjati, ovisno o vlastitim željama ili dostupnosti hrane u hladnjaku. Sve kaše i juhe moraju biti mljevene, a sve kore treba ukloniti iz pečenih jela. Meso i riba najbolje je kuhati u pećnici, odnosno u foliji ili u rukavu. Supe se preporuča kuhati na povrću.

Cijeli jelovnik za prehranu tablicu broj 1 za tjedan dana

ponedjeljak

  1. Prvi doručak je riža (zemlja) i kuhano jaje.
  2. Ručak - domaći biskvit s čajem.
  3. Ručak - juha s rižom, čaj s keksima.
  4. Sigurno, - kolačići s kompotom.
  5. Večera - pečena jabuka.

utorak

  1. Prvi doručak je posuda od svježeg sira.
  2. Drugi doručak - keksi s cikorijom i grizom.
  3. Ručak - juha s mesnim okruglicama, čaj s keksima.
  4. Snack - spužvasti kolač s radičem.
  5. Večera - svježi sir.

srijeda

  1. Prvi doručak - pečena jabuka i zobena kaša.
  2. Drugi doručak - svježi sir i krupica.
  3. Ručak - juha od heljde, cikorija s svježim sirom.
  4. Vrijeme čaja - keksi s čajem.
  5. Večera - pečena riba.

četvrtak

  1. Prvi doručak - svježi sir, zobena kaša, čaj.
  2. Drugi doručak - grizna kaša s mlijekom.
  3. Ručak - juha s heljdinim žitaricama, mesom, voćem.
  4. Snack - pečena kruška.
  5. Večera - kolačići s izborom ljekovitog bilja.

petak

  1. Prvi doručak - griz sa svježim sirom.
  2. Drugi doručak - sok s kolačićima.
  3. Ručak - juha od povrća i meso.
  4. Vrijeme čaja - čaj s keksom.
  5. Večera - riblji kotleti na pari.

subota

  1. Prvi doručak - heljda s mlijekom i keksi s čajem.
  2. Drugi doručak - domaći žele, kolačići.
  3. Ručak - juha s rižom i pečeno meso.
  4. Snack - lonac s svježim sirom i čajem.
  5. Večera - pečena riba.

nedjelja

  1. Prvi doručak - zobena kaša s mlijekom.
  2. Ručak - pirjana jabuka ili kruška. Čaj s keksima.
  3. Ručak - juha, kuhano meso, kompot.
  4. Vrijeme čaja - čaj s kolačima.
  5. Večera - meso s krumpirom.

Dijeta za površinski gastritis uključuje manje ograničenja. i tijekom pogoršanja bolesti, broj zabranjene hrane se povećava. Na sastav vaše prehrane, bolje je pitati svog liječnika.

Ako slijedite sve gore navedene preporuke, možete značajno ubrzati proces ozdravljenja. Osim toga, takva prehrana pomoći će tijelu da se oporavi bez štete po zdravlje.

http://gastritam.net/dieta/lechebnye/stol-1-dieta-menyu-pri-gastrite-na-nedelu.html

Publikacije Pankreatitisa