Dijeta tijekom pogoršanja kroničnog holecistitisa

Liječnik dijagnosticira kolecistitis zbog upale žučnog mjehura. Ova bolest je vrlo česta među starijim stanovništvom, a žene su joj osjetljivije od muškaraca.

Kolecistitis može biti akutan (rijetko) i kroničan. Akutna, ovisno o uzroku, podijeljena je na kataralno, flegmono, gangrenozno. Kronični se naziva kolecistitis, u kojem upala žučnog mjehura traje 6 mjeseci ili više.

Kod zdrave osobe, žučna kesa djeluje u tandemu s gušteračom, budući da imaju zajednički izlučujući kanal. Stoga, s porazom jednog organa, drugi je automatski pogođen.

Liječenje kolecistitisa i pankreatitisa gotovo je jednako i uključuje ne samo lijekove i folk lijekove, već i pravilnu prehranu, koja postaje glavni zadatak pacijenta.

Tablica br. 5 i kolecistitis

Kada kolecistitis, gastritis i pankreatitis, kao i ciroza, kolitis, hepatitis, liječnici preporučuju da slijedite dijetu broj 5. To stvara sve uvjete za normalizaciju metabolizma lipida i stabilizirati bilijarnog sustava.

Dijeta treba sadržavati bjelančevine, hranu koja sadrži ugljikohidrate, posuđe s dovoljnom količinom vlakana i pektina. Ali u isto vrijeme, dijeta ozbiljno ograničava unos kolesterola, oksalne kiseline. Svakako kontrolirajte eterična ulja, purine.

Dijeta za kronični holecistitis, kao i za pankreatitis, podrazumijeva konzumiranje hrane:

  • oko 80 g proteina, uključujući oko 60% životinjskog podrijetla;
  • oko 400 grama ugljikohidrata, sa 90 grama šećera;
  • 75 g masti, od čega je 25% povrća;
  • sol do 10 g;
  • obične vode u volumenu od najmanje 1,5-2 litre na dan.

Energetska vrijednost hrane ne smije prelaziti 2400 kcal. Trajanje prehrane određuje liječnik i određuje se za najviše dvije godine.

Prilikom pogoršanja bolesti prvih nekoliko dana ne možete ništa pojesti. Dopušteni su samo slabi crni ili zeleni zaslađeni čaj, izrez od šipka, sok razrijeđen vodom, negazirana mineralna voda.

Načela prehrane

Dijeta za kronični kolecistitis je redoviti puni obrok s 5-6 obroka dnevno. Važno je zapamtiti da dijelovi moraju biti mali. Takva prehrana doprinosi optimalnoj proizvodnji žuči - u pravoj količini iu pravom trenutku.

Kada pankreatitis, gastritis i kolecistitis moraju slijediti druga pravila prehrane:

  1. izbornik ne smije biti istog tipa;
  2. nemojte jesti ako nema gladi;
  3. proces prehrane mora biti popraćen dobrim raspoloženjem, inače je gore probavljen;
  4. jela se poslužuju samo u obliku topline - tako da neće uzrokovati grčeve žučnih puteva;
  5. jesti nešto svakih 2,5-3 sata;
  6. za kuhanje se uzima samo svježa hrana; strogo je zabranjeno zagrijavanje obroka;
  7. proizvod koji sadrži vene ili gruba vlakna mora biti usitnjen ili fino usitnjen. Prije svega, ovo pravilo se odnosi na meso;
  8. U jelovniku možete peći, kao i kuhati u parnoj ili višekutnoj hrani. Od prženog povrća morat će se napustiti.

Pacijent bi trebao sastaviti približan raspored prehrane, koji se mora stalno pridržavati, kako kod kuće tako i na poslu.

Za brzu obnovu funkcija žučnog mjehura i jetre liječnik propisuje hepatoprotektore.

Popis proizvoda

Mnogi pacijenti, nakon što su čuli od liječnika o potrebi da se pridržava prehrane za kronični kolecistitis, uplašeni su. Nakon ponovnog čitanja popisa proizvoda koji su dopušteni i zabranjeni za uporabu, čini se da bi hrana trebala biti jednolična i neukusna. Kao rezultat toga, svi se ne pridržavaju preporuka liječnika.

Međutim, tablica broj 5 podrazumijeva vrlo opsežan izbornik. Jedino što će konačno morati odustati, to je iz masnoća, prženo i vrlo oštro. Zabranjena je i brza hrana i konzervirana hrana. Svi ostali proizvodi su samo pod relativnom zabranom.

Popis dopuštenih i zabranjenih proizvoda za kolecistitis, gastritis i pankreatitis:

http://propechen.com/lechenie/diety/dieta-pri-hronicheskom-holetsistite.html

Dijeta stol 5: izbornik za tjedan, svaki dan s receptima. Tablica što je moguće, što nije dopušteno, dopušteno i zabranjeno

Opis prehrane, na koju je prikazan

Postoji do 15 vrsta pete prehrane, propisane za različite bolesti. Sve ih priprema nutricionist Michael Pevzner. U nastavku se nalazi tjedni izbornik s receptima za prehranu br. 5, koji treba koristiti za zahvaćenu jetru i žučnu kesicu. Slijedite prehrambene preporuke mogu biti do 2 godine bez oštećenja zdravlja.

Opća pravila:

  • Prehrana 5 je različita u tome što se proteini i ugljikohidrati konzumiraju više od masti.
  • Iz izbornika za tjedan treba u potpunosti eliminirati recepte koji sadrže sastojke koji se oksidiraju tijekom prženja, proizvode koji povećavaju izlučivanje želuca.
  • Potrebno je ograničiti unos soli na minimum.
  • Ne možete jesti hranu s visokim sadržajem kiseline, purina i kolesterola.

Dnevna stopa BZHU u brojkama

norma:

  • 400 g ugljikohidrata dnevno.
  • Norma unosa kalorija - 2400-2800 kcal.
  • 90 g masti dnevno. Treći dio njih - povrće.
  • Dnevni unos masti je 80 g.

Dijeta 5 (tjedni jelovnik s receptima prikazanim u nastavku) ne jamči 100% -tno izlječenje zahvaćenih organa probavnog sustava. Ovaj prehrambeni tečaj samo će ublažiti zdravstveno stanje i pridonijeti procesu oporavka. Dijeta 5 je uvijek propisana lijekovima i fizioterapijom.

vrsta

Za i protiv

Kao i svaka dijeta, tablica broj 5 ima svoje pozitivne i negativne strane.

Pros:

  • Blagotvorno djeluje na stanje jetre i žučnog mjehura.
  • Uz pravilnu prehranu, glad se ne osjeća.
  • Sprječava povratak bolesti.

kontra:

  • Proces kuhanja nekih jela je prilično kompliciran i dugotrajan;
  • Rok upotrebe prehrane je do 2 godine.

Dopušteni proizvodi i posuđe

napici

Popis pića:

  • Kissel.
  • Mors.
  • Sok kuhao kod kuće s vodom.
  • Kompot iz divlje ruže.
  • Kompot iz voćnog pirea.
  • Crni čaj.
  • Jelly.

Popis juha:

  • Juha od squasha.
  • Juha od bundeve.
  • Juha s mrkvom.
  • Juha s krumpirom.
  • Juha sa žitaricama.
  • Voćne juhe.
  • Mliječna juha s rezancima.
  • Juha od cikle
  • Ukrajinski boršč na dijetnom juhu.
  • Juha s malim sadržajem graška.
  • Juha od ječma.

Žitarice i žitarice

Popis žitarica i žitarica:

  • Heljda.
  • Pirinač riže.
  • Zobena kaša.
  • Muesli bez sadržaja zabranjenih sastojaka.
  • Slatka riža sa suhim voćem.
  • Herkulova kaša.
  • Kuskus, bulgur.
  • Pšenična kaša.
  • Laneno sjeme.

Meso i riblji proizvodi

Popis mesa i ribljih proizvoda:

  • Meso kunića.
  • Teletina.
  • Goveđi.
  • Sudak.
  • Cod.
  • Pakao.
  • Tuna
  • Pollack.
  • Svježe kamenice.
  • Losos.
  • Knedle s govedinom i piletinom.
  • Konjsko meso
  • Para od pilećeg filea ili kuhana.

Pekara i tjestenina

Popis:

  • Proizvodi od raženog brašna.
  • Kruh.
  • Krekeri od cjelovitog zrna.
  • Dijetetski kolačići ukusni.
  • Ustani biskvit.
  • Kruh.
  • tjestenina

Mliječni proizvodi

Popis:

  • Kiselo vrhnje
  • Prirodni jogurt.
  • Kiselo mlijeko

Dopušteno koristiti bilo koji mliječni proizvodi ne više od 200 g dnevno.

povrće

Popis:

  • Brokula.
  • Celer.
  • Avokado.
  • Morska kelj
  • Rajčica.
  • Boba od šparoga.
  • Krumpir.
  • Mrkva.
  • Bundeva.
  • Repe.
  • Tikvice.

Voće i bobice

Popis:

  • Pire od bobica.
  • Šljive.
  • Lubenica.
  • Berry mousse.
  • Voćni žele.
  • Bujon od bobičastog voća.
  • Pečene jabuke.

ulja

Popis:

  • Biljno ulje - do 15 g dnevno.
  • Maslac - do 15 g dnevno.

Popis:

  • Pola piletina žumanjak dnevno.
  • 2 jaja prepelice dnevno.
  • Omlet iz jaja.

grickalice

Popis:

  • Riba slanina.
  • Salata s plodovima mora.
  • Kavijar za squash
  • Haringa natopljena solju.
  • Salata od povrća.
  • Punjena riba.
  • Voćna salata
  • Kiseli kupus.
  • Vinaigrette.

Začini i umaci

Popis:

  • Vanilija i cimet.
  • Soli.
  • Gravy povrće s kiselim vrhnjem.
  • Kopar.
  • Peršin.
  • Voćni umak.

slatko

Popis:

  • Torta od keksa (ne više od 100 g).
  • Voće pečeno u pećnici.
  • Suho voće.
  • Gingerbread.
  • Lizalica.
  • Šećer.
  • Jam s nadomjestkom za šećer (bolje ga je razrijediti vodom).
  • Knedle s povrćem ili bobicama (tijesto treba kuhati u vodi).
  • Slatkiši bez kave, čokolade.
  • Domaća marmelada.
  • Voćni pjenu.
  • Berry žele.
  • Voćni žele.
  • Turski užitak bez oraha.
  • Nugat.
  • Meka karamela bez aditiva.

Zabranjena hrana i jela

napici

Popis:

  • Cikorija.
  • Čokolada.
  • Zeleni čaj.
  • Stevia.
  • Svježi sokovi.
  • Sokovi iz čopora.
  • Rogač.
  • Hibiskusa.
  • Kava i kakao.
  • Sirutka.
  • Gazirana pića.
  • Svi alkoholni proizvodi (čak i alkohol).

Popis:

  • Riblja juha.
  • Mesna juha.
  • Juha od gljiva.
  • Juha od špinata.
  • Juha od graha.
  • Hash.
  • Juha od kiseljaka.

žitarice

Popis:

Riba i meso

Popis:

  • Nusproizvodi mesa (bubrezi, jetra, jezik).
  • Dimljeno meso.
  • Meso.
  • Konzervirano meso.
  • Konzervirana riba
  • Masti bilo kojeg podrijetla.
  • Dimljena riba
  • Slana riba
  • Masna riba.
  • Mastan riblji kavijar.
  • Suši i peciva.
  • Štapići od rakova.

Popis:

  • Bilo kakvo pečenje i slatko pecivo.
  • Cijeli okusom krekeri
  • Palačinke.
  • Krafne.
  • Svježe pečeni kruh
  • Pljeskavice pečene.

Mliječni proizvodi

Popis:

  • Mliječna mast.
  • Sir Feta.
  • Serum.
  • Tvrdi sir s udjelom masti većim od 6%.
  • Krema s udjelom masti više od 6%.
  • Debela rjaženka.

Povrće i gljive

Popis:

  • Kupus je sirov.
  • Češnjak i zeleni luk.
  • Slatka paprika.
  • Marinirano povrće.
  • Sva konzervirana povrća.
  • Sve zelenilo, osim kopra.
  • Konzervirana rajčica.
  • Gljive.
  • Špinat.
  • Boba od šparoga.
  • Rotkvica.
  • rotkvica
  • Rabarbara.
  • Patlidžan.
  • Kukuruz.

Voće i bobice

Popis:

  • Đumbir.
  • Orašasti plodovi.
  • Sjemenke suncokreta.
  • Limun.
  • Neobrađeno voće i bobice.

Ne možete:

Ulja i masti

Popis:

  • Malo nerafinirano
  • Masti svih vrsta.
  • Sve vrste masti.

grickalice

Popis:

  • Meso.
  • Začinjena i masna predjela.
  • Đumbir mariniran.
  • Masline.
  • Bilo kakvo očuvanje.
  • Sušeni rajčice.
  • Artičoke.

Umaci i začini

Popis:

Deserti i slastice

Popis:

  • Kozinaki.
  • Kondenzirano mlijeko.
  • Vafli.
  • Kakao.
  • Poslastice s masnom kremom.
  • Sve vrste sladoleda.
  • Halva.
  • Žvakaća guma.
  • Čokolada.
  • Poslastice s sezamom.
  • Chuck Chuck
  • Hematogen.
  • Kokice.

Djelomično dopušteni proizvodi

U malim količinama dopušteni su sljedeći proizvodi:

  • Mliječne kobasice.
  • Lignje.
  • Škampi.
  • Siromašni sir.
  • Bugarski papar.
  • Banana.
  • Nar.
  • Kandirano voće.
  • Maslinovo ulje.
  • Umak od soje
  • Biserni ječam.
  • Ječmena kaša.
  • Kukuruzni griz.

Značajke prehrane kod gastritisa

Kada gastritis treba zapamtiti:

  • Dijeta 5 za gastritis podrazumijeva isključenje iz jelovnika za tjedan recepata bilo kojeg borča i juhe.
  • Također je zabranjeno jesti juhu od gljiva, mesa i okroske.
  • Masti se mogu jesti do 75 grama dnevno, trećina bi trebala biti povrća.
  • Ne jesti s ovom bolešću svježi kruh i pečenje.
  • Svi recepti s prženjem moraju biti isključeni.
  • Stopa ugljikohidrata je 350 grama dnevno, od čega je do 40 grama jednostavno.
  • Mliječni proizvodi s postotkom masti većim od 6% isključeni su.
  • Dnevni unos proteina je do 90 g, od čega je polovica životinjskih bjelančevina.
  • Ne možete prejesti, brzo jesti, jesti izvan režima.
  • Potrebno je pridržavati se stroge prehrane.
  • Pijte puno vode najmanje 2 litre dnevno.
  • Jedenje hrane nije vruće, a nije hladno.
  • Dnevna nutritivna vrijednost posuđa - od 2100 do 2500 kcal.

Značajke prehrane s kolecistitisom

Dijeta 5 (tjedni jelovnik s receptima prikazan je u nastavku) za kolecistitis uključuje nekoliko puta dnevno jesti male obroke.

Značajke:

  • Smetnje je potrebno pod strogim režimom dana, kako bi se stimuliralo oslobađanje žuči, u isto vrijeme ne više od 700 g gotove hrane.
  • Težina hrane koja se dnevno konzumira nije veća od 3500 g.
  • Bogato piće (2 l) je negazirana voda, kompot, slab čaj.
  • Jednostavne sintetske masti i ugljikohidrati ne mogu biti.
  • Svi proizvodi moraju biti bez masti.
  • Tijelu ne smiju nedostajati korisni elementi u tragovima. Hrana treba sadržavati 95% proteina. Dnevna masnoća do 80%, od čega je samo jedna trećina biljna mast. Dnevna stopa ugljikohidrata - do 350 g, od kojih su rafinirani ugljikohidrati - ne više od 100 g.
  • Sva jela moraju biti kuhana ili na pari.
  • Potrebno je jesti hranu ne hladnu, a ne vruću.

Značajke prehrane za žučnu bolest

Značajke:

  • Dnevni unos hrane - 2000 do 2500.
  • Dnevna stopa ugljikohidrata - do 350 g, masti - do 90 g i proteina - 80-90 g.
  • Prženu hranu potrebno je isključiti iz prehrane.
  • Ne možete se prejesti. Bolje je jesti često, ali u malim porcijama (do 6 puta dnevno).
  • Uvijek treba jesti toplu hranu.
  • Jednostavne sintetičke masti ne mogu biti.
  • U gotovom obroku ne bi trebali biti začini, začini.
  • Osnovna prehrana treba sadržavati dopušteno povrće i voće.
  • Proizvodi prije uporabe ne mogu pržiti. Dopušteno je kuhati ih za par, ponekad možete peći ili kuhati.

Značajke dijeta nakon uklanjanja žučnog mjehura

Dijeta 5 (tjedni jelovnik s receptima ispod) treba strogo slijediti nakon operacije za uklanjanje žučnog mjehura:

  • Potrebno je ograničiti unos masti.
  • Kuhanu hranu prije posluživanja treba usitniti ili tučiti miješalicom.
  • Nakon operacije ne možete jesti gljive i mahunarke, masno meso i ribu.
  • Juhe se mogu koristiti samo s malo masnoće.
  • Zabranjene su masnoće koje se topi, kao što su mast i margarin.
  • Dimljeno meso i bilo koja konzervirana hrana mogu prouzročiti ozbiljno zdravlje.
  • Industrijski umaci - kečap, majoneza, hren, senf također moraju biti isključeni iz prehrane zbog visokog sadržaja soli, začina i masti.
  • Potrošnja sirovog voća i povrća je minimizirana.

Značajke prehrane s pankreatitisom

Za pankreatitis:

  • Dijeta 5 - tjedni jelovnik s receptima za pankreatitis isključuje proizvode koji povećavaju stvaranje kiseline u želucu (masna juha, raženo brašno, začinjena hrana, ukiseljena hrana, konzervirana hrana).
  • Prehrana mora biti bogata proteinima, a količina ugljikohidrata i masti, naprotiv, trebala bi biti svedena na minimum.
  • Sva hrana mora se kuhati na pari i konzumirati u obliku zemlje.
  • Fried mora biti isključen.
  • Ne možete gladovati, morate jesti djelomično u malim porcijama.

Značajke prehrane za hepatitis C

Moramo zapamtiti:

  • Povećan unos proteina i ugljikohidrata.
  • Minimalna masna hrana.
  • Trebalo bi je u potpunosti napustiti dimljenu i prženu.
  • Potrebno je ograničiti unos soli.
  • Morate jesti u malim porcijama.

Značajke prehrane za trudnice

  • Ograničite unos soli.
  • Jedite više mliječnih proizvoda.
  • Meso i riblji proizvodi trebaju se jesti kuhani.
  • Dnevni jelovnik treba biti bogat povrćem i voćem.
  • Sva hrana mora biti kuhana u obliku pudinga, složenica i žitnih žitarica.
  • Ne možete jesti bezvrijednu hranu - brzu hranu, kolače, slatkiše, čokoladne proizvode.
  • Osim toga, morate uzeti vitamine.

Uzorak izbornika za svaki dan

Tjedni izbornik:

  • Doručak - žitarice s mlijekom i žitaricama, omlet od bjelančevina, čaj nije jak.
  • Snack - kolač od sira ili pečena jabuka.
  • Ručak - nemasna juha, kaša, mesni proizvodi, kuhani u dvostrukom kotlu.
  • Ručak je pečeni svježi sir.
  • Večera - kompot, pire krumpir, rolnice od kupusa.
Prehrana 5. Jedna od opcija izbornika za tjedan dana.

http://healthperfect.ru/dieta-5-menyu-na-nedelyu.html

Posebna dijeta 5 za kolecistitis

Upala žučnog mjehura ili kolecistitis drugi je najčešći nakon upale slijepog crijeva. To se objašnjava asimptomatskom akumulacijom preduvjeta - prejedanjem, nepravilnom prehranom, fascinacijom prženom hranom, masnom hranom, visokokaloričnom hranom. To dovodi do povremene stagnacije žuči. A ako infekcija koja prodre, na primjer, iz crijeva, dospije u ustajali žuč, razvija se akutna upala. Jedna od ključnih komponenti liječenja u ovom slučaju je korekcija prehrane. To će pomoći posebnoj prehrani broj 5 s kolecistitisom, koju ćemo opisati u ovom članku.

Pomoć koju dijeta osigurava uz kolecistitis

Akutni napad upale žučnog mjehura je vrlo bolan. Osim toga, bol prati i vrućica, povraćanje i drugi neugodni simptomi. Dakle, glavna stvar u kojoj bi dijeta trebala pomoći je ublažiti bol i smanjiti upalu. Da biste to učinili, odmah nakon dijagnosticiranja akutnog oblika kolecistitisa, pacijentu se preporuča postiti 1-2 dana dok se bol ne smiri, iako ne ograničavaju pijenje - preporučuje se topla voda (možete popiti mineralnu vodu, ali bez plina i alkalne), slab čaj s malom količinom šećera. Ove mjere će minimalizirati izlučivanje žuči i spriječiti njezinu daljnju stagnaciju.

Upaljena žučna kesica ima zategnute zidove, otečenu sluznicu, pa stoga dijeta za kolecistitis, kada su prve bolne manifestacije oslabile, sadrži vrlo malo soli - za ublažavanje otoka, kao i mnogo proteina, posebno životinjskih - aminokiselina iz mliječnih proizvoda i mršavih govedina koje smanjuju grčeve pomoći popraviti oštećene stanice žučnog mjehura.

Kada vam liječnik omogući prelazak na potpunu prehranu, vrlo je važno da se hrana istovremeno proguta, u malim porcijama - tada će se žuč proizvoditi i konzumirati ravnomjerno, ne stagnirajući i ne izazivajući novi napad upale. Hrana mora biti topla, jer će svaka hladna hrana ili piće uzrokovati grč žučnih putova i uzrokovati novi bol.

Ako je sekrecija žuči poremećena uslijed upale žučnog mjehura, konstipacija se često razvija, pa se prije normalizacije morate odreći svježeg povrća i voća bogatih vlaknima, ali uključiti pšenične mekinje u jelovnik.

Osnovni principi prehrane s kolecistitisom

Kolecistitis je neugodan, ne samo zbog jakih bolova, nego i zbog komplikacija koje mogu nastati zbog neopreznog odnosa prema liječenju. Uz stagnaciju žuči, prijeteće upale, stanjivanje zidova žučnog mjehura i peritonitis, pothranjenost često postaje uzrok nastanka i gubitka kamenja. To je opasno narušavanje prohodnosti kanala, zbog čega će trpjeti i gušterača i dvanaesnik. Stoga je glavno načelo prehrane za kolecistitis kontrola proizvodnje žuči, njezina količina i kemijski sastav. Temelj ove dijete postaje tablica broj 5, dizajnirana posebno za vraćanje funkcije žučnog sustava. Ova dijeta tablica ima nekoliko varijanti, dopuštajući da se uzme u obzir i akutno razdoblje od bolesti, i spuštanje upale. Osnovna načela prehrane ne razlikuju se, bez obzira na oblik holecistitisa:

  1. Postoji potreba za redovitim, u isto vrijeme, bez velikih vremenskih intervala - tada žuč ne stagnira, što znači da kamenje ne nastaje, upala se ne događa.
  2. Normalna prehrana - najmanje 5 puta dnevno u dijelovima koji ne prelaze 400 g.
  3. Apsolutno kontraindiciran u bilo kojem alkoholu, jer s kolecistitisom se ne apsorbira, a prijeti ozbiljnoj intoksikaciji.
  4. Zabranjena je pržena, začinjena, neprobavljiva jela koja uzrokuju snažno izlučivanje žuči i uzrokuju grčeve žučnog mjehura i kanala.
  5. Ne preporučuju se mesni i gljivasti bujoni, peciva i kolači, topla i hladna pića, masne i konzervirane namirnice.

Zadatak prehrane s kolecistitisom je nježno stimulirati sekreciju žuči, obnoviti funkcioniranje žučnog mjehura i kanala, stvarajući štedljive uvjete za gušteraču i crijeva.

Izbor proizvoda za akutni holecistitis

Kod akutnog holecistitisa dijeta se dijeli u nekoliko faza, čiji sadržaj i trajanje ovise o stanju pacijenta. Prva faza je odmah nakon dijagnoze kolecistitisa, kada je propisana dijeta za piće bez hrane, kako bi se zaustavili napadi boli, ublažili povraćanje i drugi dispeptični fenomeni. U roku od 1-2 dana možete popiti oko jedne i pol litre vode ili čaja dnevno. Kada se stanje poboljša, sljedeći korak je dopustiti da se nešto pojede: to su mukozne truljene juhe od riže ili zobene kaše na vodi, utrljana kaša od heljde, krupice ili zobene kaše na vodi, slatka voćna pjena, a jelovnik za piće dopunjen je voćnim želeom. Od petog dana nakon pogoršanja, pare ili kuhanog mesa (govedina, piletina, puretina), kuhana bijela riba se unosi u prehranu. Možete se razmaziti s loncem od kravljeg sira i jednim prepečenim pšenicama. Ako se stanje stalno poboljšava, simptomi upale žučnog mjehura se povuku, zatim pod nadzorom liječnika od oko 10-tog dana možete pojesti pet dijeta.Ova je prehrana usredotočena na akutne faze upale niza probavnih organa, uključujući žučni mjehur i kanale. Njegov sastav dopušta štednju želuca i crijeva, istodobno stimulira odvajanje žuči i nadopunjuje zalihe glikogena u jetri, bez kojih ne može učinkovito proizvesti žuč. U tjedni jelovnik treba uključiti biljne i životinjske proteine, povrće i maslac kao izvore masti, kao i šećer i lako probavljive ugljikohidrate iz slatkih plodova.

Kada simptomi akutne upale žučnog mjehura potpuno nestanu (nakon otprilike 3-4 tjedna), možete ići na dijetu broj 5, koja vam omogućuje postupno vraćanje u uobičajenu prehranu.


Uzorak izbornika za tjedan s kolecistitisom u fazi oporavka (foto: pechencirroz.ru)

Čak i uz konačni nestanak znakova kolecistitisa, kako bi se izbjegli recidivi, potrebno je održavati režim redovitog djelomičnog hranjenja i odbijanja proizvoda koje je teško probaviti.

Značajke pete prehrane u kroničnom holecistitisu

Hrana kod kroničnog kolecistitisa praktički se ne razlikuje od akutnog oblika ove bolesti. Kronični kolecistitis se obično razvija na pozadini kolelitijaze, a pogoršanje je povezano s opstrukcijom žučnog kanala, čiji je lumen blokiran kamencem. Žuči ne mogu slobodno proći, stagnira i uzrokuje upalu. Stoga je zadatak prehrane u kroničnom holecistitisu maksimalno poboljšati sekreciju žuči, spriječiti stvaranje kamenja i osigurati nježne uvjete za jetru, gušteraču i crijeva.

Egzacerbacija kroničnog holecistitisa se zaustavlja na isti način kao u slučaju akutne upale režima pijenja žuči tijekom prvih dana dok se bol ne smanji, a zatim se postupno uvodi 10 dana brisane posude od mesa, žitarica i povrća.

Ako se pacijent osjeća bolje, a bolovi i dispeptički fenomeni oslabili, pacijent se odmah prebacuje u tablicu 5, ne treba mu 5 dijetni oblik A kao srednji korak. Peta prehrana osmišljena je tako da prirodno stimulira sekreciju žuči, regulira motilitet crijeva i ne dopušta zadržavanje kolesterola u tijelu, povećavajući rizik od stvaranja kamena. Ovo je bogata prehrana - dnevno se može jesti oko 3800 g raznih namirnica s energetskom vrijednošću od oko 3000 kcal. Ograničenja se odnose na sol (do 10 g) i slobodnu tekućinu (do 2 l), mesne juhe, prženu hranu, konzerviranu hranu i dimljenu hranu strogo su zabranjene, kao i svi proizvodi koji mogu pojačati izlučivanje žuči i uzrokovati pogoršanje upale.

Kod kroničnog holecistitisa, dijeta br. 5 mora se promatrati do kraja života, bez obzira na razdoblje remisije, kako bi se izbjeglo ponavljanje egzacerbacija i razvoj komplikacija.

Ukratko o glavnoj stvari. Zašto se razvijaju upale žučnog mjehura, koje namirnice i pića treba uključiti u prehranu za akutni i kronični holecistitis - vidjeti u preporukama gastroenterologa u videu ispod.

http://hudey.net/specialnaya-dieta-5-pri-xolecistite.html

Dijeta za kolecistitis: jelovnik za tjedan dana s receptima - Što možete jesti s pogoršanjem kolecistitisa

Objavio / la 1000diets · Objavljeno 8.8.2018. · Ažurirano 12/12/2018

Žučni mjehur je vrlo važan organ probavnog sustava, koji je odgovoran za osiguravanje da se hrana pravilno probavlja i uklanja iz ljudskog tijela. Ako se štetne namirnice zloupotrebljavaju, prije ili kasnije pojavit će se upalni proces u žučnom mjehuru, što će rezultirati kolecistitisom. Ako vam se to dogodi, u ovom članku ćete saznati što dijeta za kolecistitis treba slijediti.

Dijeta za kronični kolecistitis: što može i što ne može?

Najvažnija stvar u liječenju kolecistitisa je prehrana. Mora se ispraviti od prvog dana, čim se bolesniku dijagnosticira žučna bolest.

Liječnici propisuju pacijentima s kolecistitisom istu prehranu kao i kod pankreatitisa. Za početak ćemo razumjeti koje proizvode ova prehrana dopušta jesti, a koje su strogo zabranjene:

Možete jesti s kolecistitisom

  • prehrambene sorte mesa i ribe;
  • kuhana kobasica;
  • žumanjak pilećeg jajeta;
  • svježe povrće i voće koje ne sadrže kiseline (kruške su vrlo korisne);
  • zobeno brašno;
  • heljda;
  • pasta;
  • odmašćeni mliječni proizvodi koji sadrže bifidobakterije;
  • kruh od mekinja;
  • nerafinirano maslinovo ulje;
  • marshmallows;
  • marmelada;
  • sok od repe;
  • slab čaj;
  • biljni izljev;
  • kurkuma;
  • otopina meda s klipa kukuruza.

Možete jesti s kolecistitisom

Strogo je zabranjeno jesti s kolelitiazom

  • masno meso i riba;
  • grah;
  • voće, bobičasto voće i povrće koje sadrži kiselinu ili druge tvari koje proždiru zidove želuca;
  • gljiva;
  • konzervanse;
  • ukiseljena hrana;
  • pečenje;
  • začinjena i slana jela;
  • alkoholna pića;
  • gazirana pića;
  • kave;
  • šećer.

Ne možete jesti s kolecistitisom

Dijeta tijekom pogoršanja kolecistitisa

Kao što smo već spomenuli, dijetalna tablica br. 5 propisana je za kolecistitis. Međutim, s pogoršanjem bolesti u skladu s ovom prehranom nije dovoljno. Čak i jelovnik prehrane 5 s kolecistitisom u akutnoj fazi mora biti znatno ograničen:

  • U prvim danima bolesti, kada osoba doživi jak bol u žučnom mjehuru, morate potpuno odustati od bilo kakve hrane. Preporučljivo je samo piti čistu čistu vodu ili ukus šipka.
  • Nekoliko dana kasnije, nakon što se bol smiri, možete početi jesti pire-hranu. Ovo može biti zobena kaša, griz, žele, rižina kaša.
  • Nakon toga dopušteno je u prehranu uvesti nisko-masni svježi sir i plodove mora. To je najbolje na pari mršavih riba. Sve se to može jesti tijekom dana najmanje pet puta u malim porcijama.
  • Zatim u roku od mjesec dana, pacijent treba slijediti dijetu broj 5.

Uz pogoršanje kolecistitisa

Dijeta za calculous kolecistitis

Uz simptome calculous kolecistitisa, dijeta treba slijediti tijekom cijelog života. Hrana bi trebala biti takva da žuč može proizvesti žuč, a proces probave se odvija normalno. Svakodnevno je potrebno jesti kalcijev kolecistitis:

  • mliječni i mliječni proizvodi;
  • kruh ili krekeri;
  • juhe od povrća (ne smiju se kuhati na osnovi mesnih proizvoda);
  • prehrambene sorte mesa i ribe;
  • omlet ili sufle od jaja;
  • Parno povrće (oni koji pridonose stvaranju nadutosti, ne mogu se jesti s kolecistitisom);
  • sve vrste žitarica;
  • voće i bobice pečene, kuhane ili svježe (glavna stvar je da ne sadrže kiselinu koja iritira želučani zid).

Dijeta za kolecistitis: izbornik

Pri sastavljanju dijetnog menija za kolecistitis tjedan dana, važno je uzeti u obzir sljedeće preporuke:

  • dnevno ne može se konzumirati više od 3,5 kg hrane (to uključuje i količinu tekućine koja se može piti tijekom dana);
  • morate jesti 5 puta dnevno, ali u malim porcijama - 3 osnovna obroka i 2 grickalice;
  • sva jela trebaju biti kuhana, pečena, pirjana ili kuhana na pari bez upotrebe ulja ili masti (ulje se može dodati samo jelu koje je već pripremljeno);
  • Nemojte jesti jako hladna ili jako topla jela.

Dijeta za kolecistitis - tablica broj 5

Uzorak dijetnog menija za kolecistitis 7 dana

Prvi dan:

  • možete doručkovati s kašom s kuhanom kobasicom ili kobasicom, sve to možete popiti s juhom iz kukova;
  • U prvom užinu pojesti jednu bananu (može se pomiješati s nemasnim sirom);
  • možete večerati s juhom od povrća i paprom pečenom u pećnici, punjenim mršavim mesom, piti sve čorbe od bujona;
  • drugi obrok možete dobiti uz salatu od krastavaca i rajčice, začinjenu maslinovim uljem (možete pojesti i mali komad kruha od mekinja);
  • večera je dopuštena s nečim mliječnim - idealno, to bi trebala biti rižina kaša, kuhana u nemasnom mlijeku.

Drugi dan:

  • doručkovajte uz posudu od svježeg sira (možete dodati malo grožđice po ukusu);
  • u užini između doručka i ručka pojesti voćnu salatu od jabuka i krušaka, kao i sjeckane orahe;
  • objedovati heljdu s parenim pilećim fileom, također možete pojesti neke morske alge i piti kompot od voća;
  • drugi snack trebao bi biti isti kao i prvi;
  • za večeru možete kuhati tjesteninu i pospite ih naribanim tvrdim sirom.

3. dan:

  • doručkujte s knedlama (možete ih učiniti lijenim), pijte svu juhu s kukova;
  • imati sendvič napravljen od komadića kruha i tikvica;
  • za ručak, kuhajte vlastitu juhu od bilo kojeg povrća (bolje je usitnite u pire teksturu), možete jesti i kuhanu piletinu;
  • U podne možete jesti salatu od mrkve i jabuke, začinjenu tekućim umakom od meda;
    večerati uz vinaigrette.

4. dan:

  • doručkovajte s krupicom (možete joj dodati žličicu džemova od bobičastog voća);
  • užina s omletom i kriškom kruha od mekinja;
  • za ručak, kuhati pire krumpir i kuhati riba za to (također možete usitniti povrće salata od rajčice, krastavac i zelenila);
  • ima zalogaj nezaslađenog čaja i jedan Zeperin;
  • Ručajte pilaf, ali umjesto masnog mesa koristite pileći file.

5. dan:

  • uz doručak od pšenične kaše s komadom kuhane kobasice, sve možete popiti uz šalicu kakaa;
  • kao prvi snack, možete pojesti mali komad pečene bundeve i popiti izvarak kukova;
  • za večeru, kuhati gulaš s pirjanim kupusom i čašu kompota od sušenog voća;
  • popodne popijte šalicu ukusnog čaja i pojedite sendvič s kriškom tvrdog sira;
  • Za večeru napravite gulaš od povrća i izrežite krišku kruha od mekinja.
Osteohondroza i bol u zglobovima će nestati Preuzmite besplatnu knjigu Alexandre Bonina "17 recepata za ukusna i jeftina jela za zdravlje kralježnice i zglobova" i zauvijek zaboravite na bol! Dođi ovdje

6. dan:

  • doručkujte s rezancima i popijte šalicu kakaa;
  • popijte grickalicu s povrćem i popijte jelom od kukova;
  • za ručak možete pojesti uobičajenu juhu od povrća i popiti čašu kompota;
  • mali dio grčke salate dopušten je za ručak;
  • za večeru, pecite si mali komad mršave ribe s povrćem, popijte ga s šalicom šipka.

Dan 7:

  • za doručak možete pojesti jedan komad kurnika uz šalicu zelenog čaja bez dodavanja šećera;
  • grickalica bi trebala biti mala šaka suhog voća;
  • za ručak možete pojesti malu porciju pilava s govedinom i kupusom te salatu od krastavaca, morat ćete piti sve uz kompot;
  • snack može biti salata od povrća, obučena u maslinovo ulje;
  • Za večeru napravite kašu od bundeve i skuhajte šipak.

Dijeta za kolecistitis: recepti

Sada ćemo navesti nekoliko recepata koji se mogu koristiti dok slijedite dijetu nakon kolecistitisa i tijekom procesa liječenja:

Juha od lignja

  • kuhati juhu na lignje, izrezati na tanke kriške;
  • nakon što juha počne kuhati, dodajte prokulice, krastavce na kockice i usitnjene zelje;
  • pustite juhu da kuha 5 minuta i zatim je poslužite na stolu.

Biskvite od govedine

Pljeskavice od mljevenog mesa

  • napraviti mljeveno meso
  • dodati mrkve i luk na kockice
  • papriku i solju
  • dodajte joj jaje
  • oblikujte kotleti i isparite ih

Riblji sufle

  • pripremite mljevenu ribu, dodajte začine i sol
  • pomiješajte nadjev s jajima
  • Odvojite bijelo rublje odvojeno i napunite ga mljevenom ribom
  • sipajte sve u posudu za pečenje i stavite u pećnicu

Punjene paprike u soku od rajčice

  • 6 velikih paprika,
  • 0,5 kg govedine ili pilećih prsa,
  • sok od rajčice (1 šalica),
  • kuhana riža (3 žlice),
  • mrkva (1-2 komada),
  • luk (2 kom.).

Paprike moraju smanjiti dno, izvaditi sjeme i temeljito isprati iznutra i izvana. Meso mljevenje mljevenje mesa. Isjeckan luk s naribanim mrkvama staviti u malu količinu vode, pomiješati s rižom i mljevenim mesom. Napunite papriku smjesom, stavite u visoku tavu i dodajte sok od rajčice. Kada tekućina proključa, smanjite vatru i kuhajte jelo 50-60 minuta. Također možete kuhati papar u pećnici.

Juha od povrća

Recept za ovo jelo s kolecistitisom može se modificirati promjenom sastava, količine i omjera povrća.

  • krumpir (5 kom.),
  • tikvice (300 g),
  • mrkva (2 komada),
  • patlidžana (2 kom.),
  • žarulja (1 kom.),
  • maslinovo ulje (2 žlice),
  • svježe bilje (kopar, peršin),
  • slatka paprika (2 komada).

Sve povrće treba oprati, oguliti i narezati na male komadiće. Prvo stavite krumpir u kipuću vodu, nakon 10 minuta dodajte sve preostalo povrće, osim tikvica, dodajte ih 5-10 minuta prije nego je jelo spremno. Kada tikvice postanu mekane, juhu osušite, lagano ohladite i napravite miješani krumpir. Također možete trljati povrće kroz metalno sito. Začinite s uljem i dodajte sjeckani zelje.

Pečene jabuke

  • svježi sir (100 g),
  • jabuke (4 velike),
  • jaje
  • šećer (2 žlice),
  • smrvljeni orasi.

Pečene jabuke s nadjevom od svježeg sira ukusni su i zdravi deserti koji se mogu uključiti u dijetu s kolecistitisom.

Jabuke treba oprati, a srce ukloniti nožem. Žumanjka iz jaja pomiješajte sa šećerom, pomiješajte s svježim sirom, dodajte orašastim plodovima. Svaka jabuka je napunjena, a na vrhu možete posuti cimetom.

Navlažite posudu za pečenje vodom, na nju stavite jabuke i pecite 15-20 minuta. Ovo jelo s kolecistitisom može se koristiti kao desert: punjene pečene jabuke neće dati put okusu čak i slatkog kolača. Da bi bili zdraviji, možete zamijeniti šećer medom i dodati grožđice.

Kao što možete vidjeti, dijeta za kolecistitis broj 5 nije toliko iscrpljujuća. Možete se liječiti i istovremeno jesti dobro. Glavna stvar je da se u skladu s režimom, slijedite preporuke liječnika i ne zaboravite da napadi žučnih kamenaca mogu se pojaviti u bilo koje vrijeme, ako se ne pridržavate pravilne prehrane.

Video: Holecistitis - liječenje

Tanke priče

Alla Dukhova uspjela je izgubiti težinu za 25 kg! Dijeta za krv, bez ugljikohidrata, odvojeni obroci, mono-dijeta, proteini, kefir, gladovanje, sve vrste čajeva za mršavljenje. Sve sam pokušao! Ali jednog dana moj student... Pročitajte više

Što je opasna prekomjerna težina nakon 40 godina? Kako izbaciti starost masti i više ne dobivati ​​na težini? Zvijezda dijetetičarka, kandidat medicinskih znanosti, doktorica estetske medicine, Margarita Korolev, kaže... Više

http://1000diets.ru/lechebnye/dieta-pri-holecistite-menju/

Mi liječimo jetru

Liječenje, simptomi, lijekovi

Dijeta za kronični kolecistitis tablica 5

Žučni mjehur je rezervoar u kojem se nakuplja žuč koju proizvodi jetra. Stoga, ako se kao posljedica ovih ili drugih patoloških procesa dogodi upala, izljev žuči postaje sve teži, što rezultira pojavom boli i probavnih problema, osobito s probavom masne hrane. Stoga je dijeta za kolecistitis važna faza liječenja, koja ima neke razlike ovisno o obliku bolesti i prisutnosti popratnih patologija.

Glavne odredbe

Glavni ciljevi prehrane za upalu žučnog mjehura su:

  • smanjenje opterećenja jetre;
  • poboljšana proizvodnja žuči;
  • normalizacija probavnog trakta.

Stoga će se pacijenti morati pridržavati sljedećih preporuka i pravila:

  • Svim pacijentima se savjetuje da jedu najmanje 5 puta dnevno i istodobno. To je zbog činjenice da frakcijska prehrana blagotvorno djeluje na žuč i proces proizvodnje žuči.
  • Hrana za kolecistitis treba biti dizajnirana tako da pacijent troši od 2100 do 2500 kcal dnevno.

Važno: naravno, dijeta za kolecistitis, podrazumijevajući tablicu 5, prilično je kruta, ipak, pacijent treba uvijek primati dovoljne količine proteina, masti, ugljikohidrata i drugih tvari potrebnih za dobru prehranu tijela.

  • Ne biste trebali uzimati hranu i piće, čija se temperatura razlikuje od prosjeka, jer topla i hladna štetno utječu na žuč i probavni trakt u cjelini.
  • Bolesnici su pokazali povećani unos tekućine, osobito vode, jer to pomaže aktiviranju uklanjanja žuči iz žučnog mjehura i poboljšanju funkcije bubrega. Stoga vrijedi dnevno potrošiti najmanje 2 ili čak 2,5 litre tekućine.
  • Zbog činjenice da sol pridonosi zadržavanju tekućine u tijelu, a time i koncentraciji žuči, hrana s kolecistitisom treba pripremiti bez dodavanja ili s minimalnom količinom soli.
  • Jako kontraindiciran u upale u žučni mjehur piti alkohol u bilo kojem obliku, kao što pridonosi formiranju kamenja, a ako su već formirana, može uzrokovati kolike jetre.
  • Što ne može jesti?

    Liječenje holecistitisa s prehranom podrazumijeva odbacivanje svih proizvoda koji:

    • imaju izražen choleretic učinak, koji povećava opterećenje na žuč i probavni sustav u cjelini;
    • doprinose zgušnjavanju žuči i njenoj stagnaciji, što može rezultirati stvaranjem kamenja;
    • intenziviraju procese truljenja i fermentacije u crijevu;
    • stimuliraju proizvodnju klorovodične kiseline ili soka gušterače.

    Masna hrana može uzrokovati naglo pogoršanje stanja pacijenta.

    Stoga će pacijenti morati napustiti:

    • svježi kruh i peciva;
    • supe gljive, ribe ili mesne juhe;
    • masno meso i riba;
    • kobasice, dimljeno meso;
    • konzervirana hrana;
    • krem, masno mlijeko, svježi sir i tako dalje;
    • jaja;

    Važno: iako je dijeta zabranjena, još uvijek možete jesti 2 žumanjaka tjedno, a proteine ​​uopće možete jesti.

  • mahunarke;
  • čokolada, kava, jaki čaj;
  • špinat, zeleni luk, rotkvica, gljive, češnjak, kiseljak itd.;
  • začini, senf, hren.
  • Upozorenje! Od začina dopušteno jesti samo kurkumu.

    Što možete jesti?

    Kada je kolecistitis dopušteno korištenje hrane, pari, kuhano ili pečeno. Osim toga, dobrodošlo je značajno obogaćivanje prehrane voćem i povrćem koje poboljšava protok žuči i stimulira crijevnu aktivnost. Stoga, uz kolecistitis, prehrana 5 predlaže izgradnju pacijentovog menija pomoću sljedećih proizvoda:

    • Jučerašnja raž, pšenični kruh, krekeri, knedle, pečeni kolači od tijesta, kruh od mekinja;
    • vegetarijanske juhe;
    • bujon bokovi, sokovi, kompoti;
    • juhe od mlijeka i voća;
    • žele i pjenu;
    • heljda, zobena kaša, griz;
    • pasta;
    • sjemenke bundeve;
    • nemasno meso, na primjer, meso kunića, teletina, piletina, puretina;
    • riblji;
    • nemasna riba;
    • mliječni i mliječni proizvodi s niskim udjelom masti;
    • tikvice, mrkva, krumpir, cvjetača, bundeve, paprike, krastavci, zelena salata;
    • jabuke, banane i ostale pečene slatke plodove;
    • povrće i maslac.

    Savjet: sve juhe su bolje koristiti pire.

    Međutim, kako jesti s kolecistitisom ovisi o njegovom obliku, ozbiljnosti i prisutnosti povezanih patologija. Stoga, u svakom slučaju, liječnik bi trebao pojedinačno odabrati popis dopuštenih proizvoda.

    Značajke prehrane u akutnom holecistitisu

    Dijeta za akutni holecistitis je Pevznerova tablica br. 5a, no u prva 3 dana potrebno je ograničiti se na konzumiranje samo vode ili dekocija kukova, kamilice, limunske trave, menta 1,5–2 litre dnevno. Također je dopušteno piti alkalnu negaziranu mineralnu vodu, razrijeđenu polovicu vodom. Iako su mnogi od simptoma akutnog holecistitisa, posebno povraćanje i stalan osjećaj mučnine, ni ne pomišljaju na mogućnost uzimanja hrane.

    Savjet: pijte često iu malim gutljajima.

    Na 3-4 dan, pacijentu je dopušteno početi jesti temeljito pire žitarice, pire od povrća i pjene. Ali ako se po prvi put preporučuje da se ograniči samo uporaba prokulice ili pirea od cvjetače, postupno se hrana u akutnom holecistitisu proširuje na račun drugog povrća i žitarica. Ako stanje pacijenta dopušta, njegova prehrana je obogaćena mesom, ribom, mliječnim proizvodima i tako dalje.

    Lagana vegetarijanska juha - temelj bolesnika s prehranom kolecistitisa

    Upozorenje! Slijedite prehranu broj 5 je potrebno čak i nakon spuštanja upalnog procesa u sljedećih 1-3 mjeseca. Jedino što se može promijeniti jest početi jesti hranu u njezinu izvornom obliku, tj. Ne brisati.

    Značajke prehrane kod kroničnog kolecistitisa

    Dijeta za kronični kolecistitis - tablica P5 po Pevzneru, ali tijekom pogoršanja bolesti, pacijenti se moraju pridržavati istog režima uzimanja hrane kao i kod akutnog holecistitisa, uključujući razdoblje gladovanja. Ako govorimo o remisiji bolesti, onda će biti dovoljno napustiti gore navedene proizvode i naučiti kako kuhati ukusna i zdrava jela od odobrenih sastojaka.

    Racionalna prehrana kod kroničnog holecistitisa trebala bi biti način života, a ne privremena pojava, jer je najčešće pogoršanje bolesti i pojava indikacija za kiruršku intervenciju posljedica kršenja prehrane i konzumacije masne hrane ili alkohola.

    Nutritivne značajke nakon uklanjanja žučnog mjehura

    Često bolesnici s kalculoznim kolecistitisom ne uspijevaju izbjeći radikalne operacije, tijekom kojih se uklanja žučnjak. Stoga, nakon toga, tijelu treba vremena da se restrukturira i nauči raditi u novom načinu rada.

    Budući da sada žuč iz jetre odmah ulazi u duodenum, nema vremena za postizanje željene koncentracije, tako da se može nositi s probavom samo malih dijelova hrane. Zato je nekoliko mjeseci nakon operacije vrlo važno nastaviti jesti frakciju, i to samo paru ili kuhanu hranu. Inače, pacijent može formirati kamenje u jetrenim kanalima, što može završiti tragedijom.

    http://gepasoft.ru/dieta-pri-hronicheskom-holecistite-stol-5/

    Dijeta za kolecistitis

    Kolecistitis je upala žučnog mjehura. Taj mali organ probavnog sustava izlučuje posebnu tajnu - žuč. Aktivno je uključena u proces probave hrane, pomažući u razgradnji proteina i masti.

    Uzroci bolesti:

    • Prodiranje patogene mikroflore (streptokoka, enterokoka). Rasipači infekcija nose se krvlju ili limfom zbog upalnih bolesti koje izazivaju ljudi.
    • Infekcija parazitima (okrugli crvi, Giardia).
    • Stagnacija žuči zbog trudnoće, vježbanja, stresa.
    • Prejedanje, pogrešna prehrana, slaba motorička aktivnost.
    • Kamenje koje ometa protok žuči.
    • Organ za ozljede.

    Kod akutne boli postoji desna strana ispod rebara. To je glavni znak opasnog stanja. Također, osoba se može osjećati bolesno i povraćati, drhtati. Temperatura raste, puls se ubrzava. Ako je kamen blokirao žuč, tada žuč ne ulazi u crijevo, što uzrokuje koliku. Boja kože, bjeloočnica je žuta.

    Kronični holecistitis je upala koja se postupno razvija. Bolesnici imaju bol u jetri nakon jela, nadutosti, povraćanja, osjećaja gorčine u ustima.

    Kada se upala odvija istodobno s kamenjem, započinje calculozni holecistitis. Bez kamenca, bolest se naziva kolecistitis bez kamenja. Obje vrste nalaze se u akutnom i kroničnom obliku. Glavni znak calculous kolecistitisa je kolika.

    Pravilna prehrana s kolecistitisom

    Stručnjak mora propisati dijetu za liječenje i obnovu tijela. Ako iz zdravstvenih razloga pacijent mora uzeti bilo kakve lijekove, potrebno je o tome obavijestiti liječnika. Broj lijekova sprečava protok žuči.

    Tijekom egzacerbacije

    U početku je vrlo važno ne preopterećivati ​​probavni trakt. Žeđ ugasiti slatki čaj, šipak izvarak (razrijeđen s vodom, ne zlostavljati tijekom gastritisa ili čireva). Prikladna negazirana mineralna voda, svježi sokovi.

    Kada se napadi boli zaustave, bolesnika se može hraniti obrisanom juhom, sluznom kašom, čajem u koji se dodaju krutoni.

    Ako je nelagodnost nestala, dopustite proteinske namirnice: nisko-masni svježi sir, komad mesa, ribu (kuhajte i obrišite).

    Kada se nakon pogoršanja bolesti, simptoma povuče, nemoguće je odmah vratiti se na uobičajenu prehranu kako bi se spriječio novi napad. Nutricionisti su razvili posebnu tablicu za liječenje broj 5a. Karakterizira ga smanjenje masnoća u hrani uz očuvanje dovoljne količine masti i ugljikohidrata. Osnovno pravilo - hrana se samo briše. Jesti kad je bolest potrebna često u malim porcijama.

    Nakon akutnog oblika kolecistitisa također se pretpostavlja da će se promatrati određene prehrane.

    Kod kroničnih bolesti

    Liječnici razlikuju dva stanja: pogoršanje i remisija (nestaju bolni simptomi i neugodni simptomi).

    Za prvu situaciju, preporuke za prehranu pacijenta su iste kao i za napad akutnog holecistitisa. U prvim danima pogoršanja indicirano je gladovanje kako ne bi opterećivalo crijeva pacijenta. Već u razdoblju nepotpune remisije bolesniku se propisuje dijeta za kolecistitis broj 5. Ova medicinska prehrana propisana je i za stanje stabilne remisije, kada se pacijent oporavi. Može spriječiti neugodnu komplikaciju - pojavu kamenja.

    • Pušenje, pečenje (ali bez kore), parenje, ključanje su dopušteni. Ne možete se pržiti.
    • Sve se priprema u obliku pire krumpira, parnih kotleta, suflea. Pileća koža, uklanjaju se tetive mesa.
    • Meso, namirnice koje sadrže mnogo vlakana, juhe moraju mljeti, prekuhati žitarice i usitniti povrće.
    • Često jedu, ali malo po malo, po mogućnosti u isto vrijeme. Tako se odljev žuči vraća u normalu. Bacanje previše toga opasno je u napadu boli.
    • Od biljnih masti poželjno je koristiti suncokret, morski krkavac, laneno sjeme, maslinovo ulje. Životinje su također važne, ali ne i otporne. Dopušteno je dodati kašu ili drugi malo maslaca.
    • Proizvodi koji mogu poboljšati fermentaciju (punomasno mlijeko, konzervirana hrana, kolači) su ograničeni.
    • Na jelovniku treba biti mnogo jela od povrća i voća. Njihova ljekovita svojstva pomažu se nositi s neugodnim posljedicama bolesti: šipak ima choleretic učinak, kruške smanjuju bol i žgaravicu, jabuke djeluju protuupalno.
    • Kada kolecistitis bez kostiju nije kontraindiciran da jede jedno jaje dnevno.
    • Zabranjene začine i umaci - kečap od rajčice, majoneza, ocat, adjika, senf.
    • Sol je ograničena.
    • Hrana i piće nisu niže od sobne temperature.
    • Važno je jesti hranu zasićenu lipotropima (repa, riba, sir), dijetalna vlakna, pektine (jabuke).

    Dijeta broj 5 nije tako stroga, dopušta pacijentima da imaju raznovrsniju prehranu: kobasice, visokokvalitetne mliječne kobasice, plodovi mora (škampi, morske trave), rajčice - sve je malo. Možete jesti jučerašnji raženi kruh.

    Orašasti plodovi se koriste s oprezom: kod pogoršanja kolecistitisa i novodijagnosticirane bolesti preporuča se ne jesti. Kod pankreatitisa u akutnoj fazi, orasi su zabranjeni tijekom cijele godine. Dozvoljena količina nije više od jedne žlice zrna, mljevena miješalicom, nekoliko puta tjedno. Orašasti plodovi trebaju se kupiti samo neočišćeni: masti u pročišćenim i prerađenim zrnima mogu postati užegli i izgubiti korisna svojstva. Bolje je odabrati orahe iz oraha (miješanjem s medom, možete napraviti ukusni desert), kedar. Popularni kikiriki može biti jak alergen, teška hrana za želudac. U maloj dozi dopušteno je sjeme bundeve.

    Što možete jesti nakon napada

    • Govedina, puretina, piletina, zec, konjsko meso.
    • Niskodistributne vrste ribe (navaga, bakalar, štuka).
    • Kiseli mliječni proizvodi. Nezasoljen sir, kefir, niski masni sir. Korisni jogurt (bez aditiva, punila za voće i bobice, prirodna, s bifidobakterijama). Mlijeko se ne preporuča piti, koristi se kao osnova za kašu.
    • Suhe, pureed juhe od povrća i žitarica, začinjene maslacem, vrhnjem.
    • Ustajao kruh Krekeri, kruh. Biskviti se samo uklanjaju.
    • Pečeni omlet s bjelanjkom. Žumanjke samo kao sastojke jela, ne više od jedan na dan.
    • Mnogo povrća (svježi krastavci, mrkva, krumpir, tikvice, bundeve). Sirovo bijelo kupus je grubo i teško za probavu, svakako ga treba ugasiti. Dobra alternativa je cvjetača, temeljito opran kiseli kupus.
    • Pjene, sufle, želei, kreme iz zrelih i nekislih plodova (avokado, banane, kruške, jabuke, grožđe) i bobice za slatkiše. Korisno je jesti bobice i voće svježe, ali ih svakako treba očistiti, poput suhog voća (suhe marelice, suhe šljive, grožđice).
    • Jam, med, džem dozvoljen, marshmallows, marmelada, marshmallow - malo, jesti za desert.
    • Dozvoljene žitarice - griz, heljda, zob, riža (gotovi tanjur se utrlja). Proso je nepoželjno. Mlijeko za žitarice mora se razrijediti vodom. Kuvana vermicelli je dopuštena.
    • Maslac je ograničen na 30 grama. za jedan dan. Ako jelovnik ima salate, možete odabrati biljno ulje za punjenje goriva.
    • Pijenje: slab čaj (možete s limunom), šipak, jasen, mrkva kuhana kod kuće, sok od rajčice, cikorija.
    • Začini: kopar, cimet, peršin, vanilija.

    Što je zabranjeno

    • Masti i dimljeno meso (svinjetina, guska, patka), mast.
    • Slana riba, kavijar.
    • Kakao.
    • Crna jaka kava.
    • Soda.
    • Gljive.
    • Mahunarke (leća, grašak, grah).
    • Svježi kruh, pržene pite.
    • Slatkiši: torta, kolači, deserti, sladoled, čokolada, kondenzirano mlijeko, kolači.
    • Ryazhenka, vrhnje, svježi sir, kiselo vrhnje visokog sadržaja masti.
    • Juha, kuhana od mesa, ribe, gljiva.
    • Začini, začini, senf, hren, majoneza.
    • Krhka kaša.
    • Iznutrice.
    • Konzervirana hrana, kiseli krastavci, domaći kiseli krastavci.
    • Margarin.
    • Jaja.
    • Povrće (kupus, češnjak, luk, rotkvice, repa, kiseljak).
    • Kiselo voće (naranče, limuni, grapefruits).
    • Alkohol (alkoholno piće povećava rizik od stvaranja kamena, izaziva kolike s calculous kolecistitisom).
    • Poluproizvodi, brza hrana (pizza, hamburgeri).
    • Pakirani sokovi industrijske proizvodnje.

    Uzorak izbornika za tjedan dana

    • kajgana;
    • tost s džemom od marelice;
    • rižina kaša;
    • mliječna zobena kaša;
    • salata od naribanog povrća;
    • voćna zobena kaša u vodenoj kupelji;
    • lonac od svježeg sira;
    • puding od krupice;
    • vinaigrette;
    • lijen knedle;
    • lapshevnik;
    • teleći kotačić za paru;
    • mljevena govedina;
    • naftni riggatons;
    • haringa s rižom;
    • zeleni čaj (možete dodati limun - ne više od jednog lobula, med);
    • piće cikorije;
    • kava s mlijekom.
    • juhe: vegetarijanska, mliječni rezanci, juha od cikle, juha od kiselog kupusa, boršč na vodi, s kiselim vrhnjem;
    • pila od bundeve kuhana u loncu;
    • pirjane mrkve;
    • sufle od mesa;
    • punilo iz oslića;
    • piletine;
    • ukras od riže;
    • pire krumpir;
    • bakalar na pari;
    • peciva od kupusa;
    • zečji sufle;
    • turski burgeri u dvostrukom kotlu;
    • rogovi s umakom od vrhnja;
    • rezanci;
    • kroketi od krumpira;
    • punjene tikvice;
    • kuhana repa s sirom;
    • puding od svježeg sira;
    • žele od crne ribizle sa šećerom;
    • izvarak od suhog voća.
    • sir;
    • kolačić;
    • džem od jabuka;
    • sok;
    • zreli plodovi, ne više od dva;
    • pečene kruške;
    • vafl kruh;
    • krekeri;
    • čaj s mlijekom;
    • jogurt;
    • marshmallows;
    • acidophilus;
    • bombona.
    • makaroni sa sirom;
    • Krupenik heljda;
    • krumpiriće, repe i mrkve od mrkve;
    • kuhani poluk;
    • pečeni karfiol;
    • salata od mrkve i jabuke;
    • mana;
    • kajgana;
    • šnicla za squash;
    • sirevi od sira;
    • gulaš od povrća;
    • kobasice pečene s povrćem;
    • lonac od sira i tjestenine;
    • kuskus;
    • nepopunjeni bulgur;
    • mineralna voda;
    • kompot od voća;
    • sok od maline;
    • piće iz suhih marelica i šljiva;
    • neslane kolačiće;
    • kiselo mlijeko.

    Ako želite jesti kasno navečer, ne morate gladovati, kefir će vam pomoći da dobijete dovoljno bez prejedanja.

    Hrana za kolecistopancreatitis

    Kada se pojavi istodobna upala gušterače i žučnog mjehura, dodijeljena je dijeta broj 5, koja je naznačena kada je akutno razdoblje bolesti prošlo. Zobeno mlijeko popularan je popularni recept za pankreatitis. Za bolesnike s kolecistitisom, takav tretman nije uvijek prikladan, potrebno je posavjetovati se s liječnikom: holelitijaza je kontraindikacija za primanje ovog lijeka.

    Dijeta nakon holecistektomije

    Za calculous i bez kosti holecistitis, indicirana je holecistektomija.

    Nakon operacije ne možete jesti 12 sati. Zatim, kako bi se zadovoljili glad, kaša pire krumpir, povrće juha, žele su dopušteni. Nakon 4-5 dana dodajte pire od povrća, svježi sir, dijetalna jela od mesa i ribe, kuhano i sjeckano. Pšenične mekinje su dobre za poboljšanje protoka žuči.

    U prva tri mjeseca, liječnik će preporučiti tablicu pacijenta broj pet. Stroga primjena osnovnih principa prehrane i djelomične prehrane važni su za obnovu rada organa gastrointestinalnog trakta. Nakon tog vremena, stručnjak će utvrditi je li olakšanje moguće, ali u jednom ili drugom obliku, pacijent će morati slijediti ovu dijetu do kraja života. Alkohol je strogo zabranjen u prve dvije godine. U budućnosti, ovisno o zdravstvenom stanju, ovo ograničenje može biti malo opušteno: u iznimnim slučajevima dopušteno je crno vino (ne više od čaše), bezalkoholno pivo. Tijelo mnogih pacijenata koji su prošli ovu operaciju, vrlo slabo podnosi alkoholna pića.

    Ponekad pacijent može imati postcholecystectomy sindrom. Njezini simptomi su mučnina, povraćanje, tupi bolovi ispod desnog rebra, pretjerano znojenje, žutica. Mogu se pojaviti odmah nakon operacije ili nekoliko godina kasnije. U takvoj situaciji, neophodno je kontaktirati stručnjaka koji će propisati tretman koji uključuje dijetu s minimalnom količinom masne hrane.

    http://gastrotract.ru/bolezn/holetsistit/dieta-pri-holetsistite.html

    Publikacije Pankreatitisa